RAPPORTS DE L'EAU AVEC LES PLANTES

des cellules cambiales, comme cela arrive pendant la soudure des greffes. Il faut toujours opérer dans un milieu où la température soit un peu élevée, constante, l’évaporation peu active : un sol extrêmement meuble pour faciliter le passage des jeunes racines, très perméable pour pouvoir permettre une rapide aération et doué vis-à-vis de l’eau d’une faculté d’absorption assez considérable. Quand ces conditions sont remplies, peu importe la composition du mélange qui peut être constitué par du sable, de la tourbe, des fibres de coco, de la tannée ou même de la seiure de bois.

Rapports de l’eau avec les plantes.

L'eau joue dans les rapports physiques des terres avec les plantes le rôle le plus considérable ; nous étudierons d'abord son absorption par les plantes.

L'eau est indispensable à la vie des végétaux ; toutes les/plantes en sont gorgées, quelques-unes comme lés Cattleya épiphytes en contiennent jusqu'à 95 à 98 0/0 de leur poids total. Une partie de cette eau est fixée dans les tissus à l’état d’eau de constitution, mais la plus grande partie, chargée de sels ou de solutions de composés hydrocarbonés, circule dans ies vaisseaux et par osmose dans les tissus, les nourrissant et permettant leur accroissement. Cette

‘ eau est en majeure partie prise par les racines dans le sol et une petite quantité aussi par les organes aériens des plantes. La plante perd constamment de l’eau par évaporation sur toute la surface de ses organes extérieurs et une petite quantité seulement est fixée dans ses tissus. Le rapport de la quantité d'eau ainsi utilisée à la quantité d’eau qui entre dans

Re A MS RE A CE pen a dr EU DÉS 09 DU me PT PAT ONE I EI SUR SEEN J TNA #4 E 1 ; < TRE É . + ” 0 " : ; ue x

la plante est très faible. Il passe donc dans les végétaux un volume d’eau considérable.

Un Helianthus en pot évapore par jour 625 grammes d’eau, une plante d'Avoine 253 grammes, un Maïs 303 grammes. Une culture de choux sur un hectare évapore 20 tonnes d’eau par jour. Un chêne portant environ 700,000 feuilles soustrait au sol 728 kilogrammes d’eau par jour. ré

Par an un hectare de blé enlève au sol 4.179.920 k. d’eau

— seigle — 834.890 — — orge — 1.236.710 — — avoine — 2.271.160 —

En général, on admet que pour l'accumulation de 1 kilogramme de matière végétale sèche il à fallu que 250 ou 3500 kilogrammes d'eau circulent à travers la plante.

Il en résulte que dans les pays où le climat est sec, les récoltes sont souvent proportionnelles à la

quantité d’eau annuelle tombée. TFUARA

En horticulture, l’eau est le plus souvent fournie à la terre artificiellement par les arrosages, les résultats de que sont ainsi beaucoup moins aléaimpor tante cette question de l'apport d'eau au sol.

Les remarquables études du regretté M. Duchartre ont démontré que l'eau n’était pas absorbée à l'état de vapeur d'eau par les plantes dans l'atmosphère. De fréquentes expériences ont aussi prouvé que l'absorption de l’eau par les racines était localisée dans une région située un peu plus haut que la coiffe ou pointe et que, quand la racine est jeune, on trouve dans cet endroit de nombreux poils radiculaires. La pointe des racines protégée par une membrane