BUT DE L’HORTICULTURE

Nous devons bien reconnaître qu'après des progrès sérieux, progrès réalisés par les incessants efforts de tous les praticiens, l'horticulture est ainsi arrivée à des résultats magnifiques. Mais quelle lenteur dans le procédé d'information, quel gaspillage d'argent et de plantes pour arriver à ces enseignements.

Aujourd'hui, la science moderne nous permet de raisonner et d'agir autrement; l'avenir de l'horticulture est dans la production à bas prix de produits d'un rendement élevé au maximum. Ce sont les frais généraux seuls qui doivent décroître dans une exploitation et la production qui doit être accélérée.

Cest la parfaite utilisation des sols, en raison de la connaissance des besoins exacts des plantes que l’on désire y cultiver, qui doit en partie faire atteindre ce but. La surabondance des produits utiles du sol ne doit pas être gaspillée en pure perte comme elle l’est aujourd'hui; il faut s'assurer de la parfaite utilisation de tous les éléments nutritifs contenus dans ses terres.

Cette manière de procéder permettra une culture véritablement intensive; une production rapide renouvelant souvent le même produit sur une même surface de terrain et les frais de production seront encore diminués de ce chef.

Pour arriver à ces résultats, qui actuellement peuvent encore sembler hypothétiques, il est indispensable de connaître exactement les besoins de chaque espèce et même de chaque variété de plantes, non

seulement leurs besoins chimiques, c'est-à-dire l'alimentation qui leur est la plus favorable, mais leurs rapports avec la lumière, la chaleur et l’eau; leurs besoins physiques en un mot.