IV.. . 266.1 lt

D'après les quantités d'oxygène qui se sont trouvées excéder dans les aliments celles des évacuations, il est facile de calculer la proportion d'hydrogène qui était prédisposée à former de Peau en se combinant avec l'oxygène de constitution, et par suite d'obtenir la quantité d'hydrogène brûlée dans la respiration. Ce calcul donne :

Hydrogène ff bm^r. d*erdre Oiygèoe Hydrogène l»raié

drs de néeesi. pour Tornier en 24 heures

cxpèricnees. eonstilution. de l'eau. par l'ciygène

de la retira tioo.

gr. gr. gr.

Il n*est guère possible d'imaginer que cette quantité d'hydrogène constamment brûlée dans l'acte de la respiration pourrait être remplacée par son équivalent en carbone, car il ne peut être indifférent pour les fonctions de l'organisme qu'il se dégage soit de l'eau, soit de l'acide carbonique. Cependant cette substitution de l'un des éléments à l'autre peut avoir lieu

274 STATIOUB DU CORt*S ttOMAlN.

daDS une certaine mesure. Ce qui le démontre, c'est la variation de rapport du carbone effectivement brûlé avec le carbone équivalent à Thydrogène consommé. Cette variation est reodue manifeste par les chiffres suivants :

Carbotfie équiralent Rnpport du carbon* Numéros d'ordre à l'fay drogène roobommé

des cxpériencea. brûlé au curboiie équivalent

CD 24 heures. de l'hydrogène.

Il 98.4 2.462

Uoequestion imfortanteà résoudreest cellede la quantité de chaleor nécessaire pour entretenir

la température du corps à son point constant. Pour tenter la solution de ce problème, nous admettrons que Thydrogèoe en excès sur la portion de ce gaz qui, avec 1 oxygène, est prédisposée à former de l'eau, concourt seul avec )e carbone consommé à produire de la chaleur; nous admettons en outre que le carbone et rhydrogèue des aliments ne soient pas déjà en partie brûlés, c'«st-^-dire que leur état de composition dans le i»al alimentaire n'a pas absorbé une portion notable do la chaleur dé^gée par l«ur combinaison (Mimique avec Toxygèoede la respiration. Dans oes sappositloos, nous établissons le tableau suivant calculé dans l'hypothèse de 7,)2Û0 pour l9L puissance calorifique da carbone et 34,600 pour celle de l'hydrofèM :

aVDROOBllB ET OXYGCjCB. 275

Chairor total* Chaleur dégagée Température

Rniii» Q ordre dcgaf^ce

poorlkilor.

P«"ri«U

Ï4 li«or«*.

on eorpa miimId.

En Mttam de cAté le résultat de l^expé

rience lU, on teit bien qu'il faut d'auUot moins de chaleur pour entretenir la température du oorps que la température ambiante est eliemême plus élevée. Quant au chiffre considérable de l'expérieDce III, comme il a été obtenu sor un jeune enfant, il ne saurait entrer en comparaison avec les autres données de notre calcul ; il tend seulement a prouver que les eofants ont besoin d'un plus grand développement de chaleur que les adultes, et une telle conclusion n*a rien qui puisse surprendre personne. Une remarque doit d*ailleurs être faite sur Tabsence de concordance absolue présentée par les nombres de ce tableau. Afin de ne rien chaoïger aux conditioos dans lesquelles se trou- Taieot habituellement les personnes sur lesquelles nous avons expérimenté , nous n'avons pris auouaapréc^tutioû pour qu'il y ait identité de vêtement non plus qu'identité d'état hygrométrique de Tair. Conséquemment le rayonnement calorifique et l'évaporation de Teau n*ont pu se faire dans des circonstances comparables. En outre, les conditions de travail matériel ac-

2lh STAttQÛe DU CORt^S HUMAIN.

compli D'oDt pas été non plus rameoées à cette identité nécessaire pour la comparabillté absolue des résultats, il était donc naturel queleschiffres qui expriment la valeur de la chaleur dégagée chaque jour présentassent des différences qui ne fussent pas uniquement en rapport avec la température ambiante. Nous allons voir d^ailleurs diminuer ces différences lorsque nous tiendrons compte de l'évaporation de Teau et de la chaleur enlevée par Tair de la respiration et par la masse des aliments et des évacuations.

/••. — Eau.

La masse d'eau qui tous les jours passe à travers le corps humain est très considérable; elle joue incontestablement un rôle important dans la plupart des fonctions de la vie : aussi s'en est-on occupé avec un soin qui nous dispenserait de nous y arrêter, si nos expériences ne représentaient pas ce phénomène sous une forme fiuccincte qui le fait apprécier plus facilemciit. Nos résultats sont résumés, pour chaque jour moyen, dans le tableau suivant :

Eau N. d'ordre la,, ' bm

dei naturelle prédisposée de eombust. totale

«If ériencps. dos altineiit*. d. les alim. pulmonaire. entrée.

«r. «r- (tr. «r.

X d'ordre i,i„i ' ,nniii

des de dei lotuie de la

«ipérience*. l'urine. eicrémenU. dus éTucuat. perspiralion.

gr- gr- gr. gr.

ni 604.8 62.4 567.2 694.7

Le fait le plus saillaDt qui ressort de ces chiffres, c*est la petite quantité d'eau qui dans TexpérieDce IV, chez un vieillard de 69 ans, s*est trouYéô sortir par la perspiration , quoique la quantité totale d*eau entrée n'ait pas été moindre que dans les autres cas examinés. Ne faut-il pas Tattribuer, au moins en partie, à cette circonstance particulière que pendant presque toute la durée de l'expérience le temps a été pluvieux?

Une remarque qui ne manque pas d'importance doit être faite également sur les résultats des expériences I et II, exécutées toutes deux sur moi, l'une en hiver, l'autre en été. On pourrait être étonné au premier abord de voir l'eau de la perspiration un peu plus forte dans l'expérience I que dans l'expérience II. Toute anomalie apparente cesse quand on observe que d'une part, proportionnellement à l'eau entrée, il en est même un peu plus sorti par la perspiration dans le second cas, et que d'autre part l'air de la respiration, en entrant dans les

278 STATIQUE DU CORPS HUMAtN.

poumons, apporte Thiver beaucoup moins d'bumidité que durant l*été, tandis que dans les deux cas il sort a la môme température et à la même saturation. De là cette conséquence forcée que durant Thi^er Tair de la respiration enlève plus de vapeur d'eau que durant Tété, toutes autres circonstances égales d'ailleurs.

L'eau qui s'échappe chaque jour à l'état de vapeur par la transpiration pulmonaire ou cutanée étant connue, il est facile de calculer la quantité de chaleur qu'elle doit absorber: il est facile également d'obtenir la quantité de clialeur enlevée |Mir l'air de la respiration et par les aliments et les évacuations, et conséquemment de mettre en évidence, dans la quantité dscha* leur animale que nous avons trouvée plus haut, celle qui est employée soit au rayonnement calorifique avec le milieu ambiant, soit à la production de force musculaire. Pour faire ces calculs, nous admettrons que la température du corps étant 37^, la vapeur d'eau s'échappe à cette température, au o^ailmum de tension^ de manière à pouvoir appliquer la loi de U constance de la quantité de chaleur contenue dans la vapeur d'eau ; nous supposerons aussi la chaleur spécifique du mélange gazeux provenant de la respiration égale à celle de l'air pur (0.267).

Quant à la quantité de dialeur enlevée par les aliments, nous la calculerons en admetlant