ENGRAISSEMENT DES BBST!AU)C. S
meDt TayaDtage pécuniaire qui peut ressortir de l'emploi du sel, cet avantage étant celui que Ton recherche plus particulièrement quand il s*agit, non pas de Fentretien, mais bien de Tengralssement des bestiaux.
Les deux lots, au commencement de Vengraissement, ont été estimés à 0^.548 le kil., poids vivant, soit pour 985*^.50. : 640^.05
A la fin de Tengraissement, ils ont été vendus à Of.732 le kil., poids vivant, soit pour 1,146 kil 838.87
Le produit de l'engraissement, représenté par un accroissement de poids de 160k 5, a donc été en argent 298.82
Soit de lf.862 par kil. de poids vivant ajouté.
En oonséquenoe, MM. Dailly établissent de
la manière suivante le compte en argent des
deux lots :
Lot ne recevant pas de sel avec sa nourriture Journalière.
POXT.
Regain, 496M5, à 8 c. lekil .. 39^.70 Résidu, 45»».07, à 60 c. l'hectol. 27 .04 8»ii, Oh.60, à 4 fr. l'hectol. . . 2.00 Foin, 144k.25, à 06 c. le kil. . 8.66 Menue paille, 51h.37, à lôcTh. 8.22 Tourteau, 8 k, à 13 c. le kil.. . 1 .04 Nourrit, totale, 870 journ., à 0^.0995. . 86f.56 Soins et frais génér., 870 journ., à 13 c. 1^«3l
Total 97.87
Bénéfice 44.25
Total égal 142.12
Avoir.
Chair et laine, 76 kilogr. à 1 fr. 87 c . 142.t2
Lot reûevant du sel avec sa nourriture journaUèrë,
Doit.
îlcgain, 500^^.25, à 08 c. le kîl. 40.02
ïlésidu, 46h.55, à 60 c. l'heclol. 27.SI3
Son, 50 hectol., à 4 fr. l'hectol. 2.00
Foin, 148^.25, à 06 c. le kil.. . 8.89
Menue paille, 69b.09, à 1 G c. l'h. 8 . 33
Tourteau, 8 kil, à 1 3 c. le kil. . 1 .04
Sel, 21^.75, à 45 c. le kil. . . 9.78
Nourrit, totale, 870 journ., à 0^.1126. .
Soins et frais gcnér.. 870journ.. à 13 c..
Total . "
Bénéfice
Total égal
Avoir.
Cliair et laine, 84*^.60, à 1 fr. 87 c. le k.
Le compte du lot qui a reçu du sel présente ainsi sur le compte de Tautre lot un avantage total en argent de 4 fr. 50 c;
Soit, par mouton, un avantage de 45 c;
Soit, par 1 ,000 kilogr. de nourriture en foin consommée par ce lot, un avantage de 2 fr. 31 c.
Les droits établis sur le sel étaient de 30 c. le kilogr.
En supposant cette substance entièrement exonérée de Timpôt, on aurait pu fitire, sur la dépense du lot au régime salé, une économie de 6 fr. 52 c.
L'avantage en argent présenté par le compte du lot qui a reçu du sel se serait alors élevé :
