FORCES MUSCULAIRES
à la même température par deux individus, est proportionnelle à la quantité d^azote conter nue dans leur urine, n'importe que la force mécanique ait ser?l aux mouvements spontanés ou aux mouvements involontaires, qu'elle ait été consommée par les membres ou par le cœur et les intestins. »
Ajoutonsàcesgénéralitésqnetoutanimalren* dant chaque jour à l'atmosphère une portion plus ou moins forte de Tazote des aliments, à l'exception du cas d'inanition où il en emprunterait au contraire à Tair extérieur d'après les recherches de MM. Regnault et Reizet, il en résulte que la dépense d'une plus ou moins grande quantité d'effets mécaniques doit diminuer la fraction de Tazote alimentaire qui ne sort pas par les urines et les excréments.
L'effet direct de l'emploi du chlorure de sodium dans l'alimentation étant de faire rendre par les urines une plusgrando quantité d'azote, on voit qu'en admettant comme vrais les principes émis par M. Liebig, l'action la plus importante du sel serait d'augmenter fortement la somme des effets mécaniques, ou, pour em* ployer un langage plus mathématique, la quantité d'action journalière que peuvent dépenser les animaux. Une pareille conséquence aurait besoin, nous nous bâtons de le dire, d'être vériûée par des expériences directes et numériques, car il est tout i fait insuffisant d'invoquer
à soD appui rétat de santé plus florissant et Fespèce de surabondance d'activité que nous avons remarqués, après beaucoup d'autres observateurs, chez les anîmaui soumis à u«e alimentation salée. Toutes les eipériences sur la force museuiairesont, Il est vrai, fort délicates à effectuer de manière à avoir des nombres bien comparables entre eux. Cependant Peicellent ouvrage de M. PIngénIeur des ponts elcbaussées Courtois* nous semble de nature à aplanir les difflcultés de ce genre de recbercbes.
Il résulte, en effet, du travail de M. Courtois, que le moteur de masse M qui marche libre et sans charge, avec la vitesse constante V par se» conde, pendant un temps T exprimé en secondes, dépense une quantité d'action égale à 1/2 M V*T, et que V*T est un nombre constant pourcbaque individu. cVst-à-dire que la quantité d'action qui répond à la fatigue journalière, i la fatigue qui est facilement réparée par les repas du jsnr et le repos de la ntiit, sans qu'il y ait eu altération dans la santé ni affaiblissement dans la constitution, demeure constante. En outre la vitesse du moteur qui produit son travail maximum est la moitié de celle qu'il prend lorsqu'il marche libre et sans charge pendant le même temps. En conséquence, si on mesure la vitesse que prend un moteur libre et sans
(I) Traité des moteurs, t'« partie : Moteurs animés, iii-S% 1816.
