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reltemeÉI conprise dans la ratkHi ailmetttaire ;

«, la ration saliae cherchée.

Noos aurons, en verto de la prop<NrtioBBçtlllé

admise,

Comme ooas avons , dans le eovrs de Belre travail, déterminé cbacane des quantités K k, jp, r, poar la race humaine, la race chevalin», la race bovioe, la race porcine et la race ovine, nous n'avons plus qn'i appliquer celte IbrsMde après avoir toutefois déterminé la valevr d# â, c'est-à-dîre de la quantité de sel consommée chaque jour et par lOO Icilogr. de poids vivaiil chiez la race humatne.

Au lieu de prendre povr ft , i et r les <ji«antités de chlorure de sedlwB oontenaes naturellement dans la ration alimentaire et ranimai lui-même, on pourrait prendre »ee qui serait plus eiact , la quantité de chlorure de sedîifm équivalente è tous les sels alcalhis de Toffanisme ou des aliments. On ne doit, en efUet, considérer Taddition du sel commun aui alimenta que comme destinée i combler le éèè^t laissé en sels de soude et de potasse ptar la nature dans les aliments des animaux. Mais malbeoreusement , dans Tétat actuel delà science , on neconnaît pas suffisamment la dose et la nature des sels alcalins de chaque sabaUtnee , et non^

SOLUTION GÉNBBALE. 463

avons dû renoncera traiter la question d'après cette manière de voir, en nous bornant simplement aux déterminations de chlore qui, dans les analyses des chimistes, offrent plus de garanties d'exactitude.