p. 100 de chlorure de sodium

Précédemment nous avons vu que, dans le cheval, les os sont les 12.5 p. 100 du poids vivant (§ I du chap. III). Comme nous n'avons pas d'analyse spéciale pour les os du cheval, nous, admettrons qu'ils sont composés comme ceux du bcBuf. Nous en conclurons qu'il existe dans le cheval à cause du système osseux :