SUEUR HUMAINE

qu*elles tenaient en dissolution les mêmes matières que Ton trouve dans les liquides acides de la chair musculaire, et qui, après Tévaporation, sont dissoutes par Talcool. Mais ce qu*il y avait de remarquable, c'est que cette sueur contenait tant de chlorure de sodium que Textrait alcoolique se remplissait des cristaux de ce sel. Il y avait aussi, parmi les divers sels cristallisant dans la dissolution alcoolique, une certaine quantité de chlorhydrate d'ammoniaque, contenant par conséquent sans doute une portion du chlore séparé de la soude du chlorure de sodium durant quelques-uns des phénomènes vitaux.

D'après les recherches d'Anselmino*, la sueur contient 98.76 à 99.50 p. 100 d'eau; d'après celles de Pi utti^, la quantité d*eau est de 99.30 à 99.65 p. 100. Anselmino a analysé le résidu sec que laisse la sueur humaine, et il a trouv4 ' la composition suivante :

Malièret insolubles dans l'eau et dans l'alcool et consislant princi|)alement en sels de chaux

Matière animale soluble dans Teau, mais non dansTalcool . 21

Matières so1ul)les dans Ta Icool aqueux ; chlorure de sodium et extrait de viande . ... 48

Matières soiubies dans l'alcool anhydre^ ex*trait de viande, acide lactique el lactates. , 29

(!) Tiedetnami /oiischrifft, t. Il, p. 321. (2) F. Siuiou Handl)U<'h, der AngtwandUn /nediei" nischen Ckemie, t. Il, p. 332.