OX

Total

La production est 24 fois aussi grande dans les dix premiers départements, que dans les dix seconds ; il ne faudrait que 38 des uns pour fournir toute l'avoine produite en France, tandis qu'il en faudrait 93 de ceux au minimum.

4» Consommation. La quantité d'avoine disponible est de 41,884,000 hectolitres. Celle de la consommation s'élève à 36,599,000. L'excédant annuel est de 5,284,000 hectolitres. La valeur de la consommation monte à 230,237,500 fr. Les départements où il se consomme le plus d'avoine, sont ceux ci-après :

Seinc-et-Oise 1,997,189 hectol. Nord

1,588,238 heefol.

P.-de-Calais 1,848,118 —

Somme • • 1,705,344 —

Aisne . • . 1,647,569 —

Seine-Infér^ 1,605,895 —

Seine . . . 1,392,827

Oise .... 1,360,311

Eure-et-Loir 1 ,294,081

Seine-et-M. 1,145,431

Total 15,585,000

S'il y avait 32 départements qui consommassent autant d'avoine, il n'en resterait plus pour les 54 autres. Voici les départements qui exportent le plus d'avoine :

Eure-et-Loir.

707,067 hectol.

Cher 287,502

Oise

Somme. . • . 232,174

Seine-et-Marne

Finistère . . .

Haute-Saône . 132,045

Côles-dU"Nord

Côte-d'Or . • 129,360

Total 3,399,988