RÉCAPITULATION

Revenu brut des cultures 5,092,116,220 fr. 83 p. '>/<>

-— des pâturages 646,794,905 11

— des bois et forêts. . . 283,258,325 6

Revenu brut total de la produc. agr. 6,022,169,450 100

Cette immense richesse est formée exclusivement des productions végétales provenant de la culture ou croissant spontanément. Les animaux domestiques n'y sont point compris. Les neuf dixièmes en sont dus au travail de la population agricole ; et le sol à l'état naturel n'a comparativement qu'une EEiible valeur.

Cette somme énorme de six milliards , qui se renouvelle chaque année, avec des variations presque insensibles, est le

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double de la cpiantité totale de numéraire existant en France. Elle n'est nullement un terme numérique établi , d'après des hypothèses , des évaluations arbitraires , des termes fictife. C'est le résultat final d'une exploration, qui s'est étendue depuis les guérets du plus humble village jusqu'aux riches cultures du Nord, du Bas-Rhin et de la Seine-Inférieure , et qui embrasse dans ses recherches, la valeur des ajoncs épineux da Morbihan, comme les belles moissons de Seine-et-Oise. Sans doute, on ne peut se flatter d'avoir enregistré , sans aucune omission, tous les produits ruraux existant sur une surface de plus de 50 millions d'hectares ; et Ton ne peut espérer que les prix , qui leur sont assignés, aient donné justement à chacun d'eux sa valeur exacte. Mais , on ne saurait exiger d'un inventaire de l'agriculture, qu'il ait la rectitude rigoijff^ise d'an compte financier. En considérant la différence de la naitoe des choses, et en ne demandant à la Statistique que le degré de précision dont chacune de ses opérations est susceptible , on reconnaîtra que jamais la richesse agricole n'a été constatée par une méthode aussi rationnelle, par des moyens d'investigations aussi sûrs et par un concours d'autorités aussi nombreuses , aussi éclairées et aussi respectables.

En rangeant les principaux produits agricoles , d'après la richesse que donne annuellement leur culture , il y a Ueu de leur assigner l'ordre suivant. Leur valeur est pour les céréales, celle des marchés , qui est d'envh'on deux dixièmes en sus du prix de production.

1« Froment 1,324,189,591 fr.

2» Pailles de toutes sortes. . . 761,767,460

30 Prairies naturelles. Foins. . 462,598,000

40 Vignes. Vins 441,398,000

50 Avoine 362,413,000

6« Seigle 355,551,000

70 Prairies artificielles. Foins. 203,765,000

8<> Bois et forêts 206,600,000

90 Pommes de terre 202,106,000

10« Méteil 178,004,000