LEUR RECENSEMENT EN EUROPE

1B27. Suisse ....... 2,000,000

1B43. Bavière 4,319,887

1840. Wurtemberg .... 1,667,901

1836. Toscane 1,400,060

1806. Hollande 2,000,000

1816. Emp. d'Autriche. . . 28,000,000

.1833. Roy. de Pologne. . . 3,914,000

1843. Bade 1,263,645

1835. Roy. de Naples . . . 6,135,000

1840. Saxe 1,652,114

1828. Hongrie 11,000,000

1828. Ane. Roy. des P.-B. 6,200,000

1828. ProY. Rhénanes . . . 2,172,545

1843. Irlande 8,175,124

1827. Sicile 2,000,000

1824. Bohème 4,000,000

1829. Belgique 4,000,000

1833. Piémont 3,600,000

1813. Etats-Romains . . . 2,000,000

1830. Roy. Lomb.-Vénit. 4,700,000

En examinant ce tableau on trouve que la multiplication des animaux domestiques n'a lieu ni au hasard, ni par l'effet unique de la volonté des hommes, qui est en tout lieu la même, et qui, si elle était efficace, proportionnerait partout le nombre de ces animaux aux populations, qu'ils sont destinés à servir. Lesfeits statistiques montrent qu'il n'y a rien de fortuit, dans la distribution géographique des espèces domestiques, qui est, au contraire, soumise à des règles constantes; ils témoignent également que, malgré le désir général d'en acquérir la richesse, leur répartition demeure inégale à ce point qu'une partie de l'Europe en possède 7 ou 8 fois autant qu'une autre.

C'est dans les pays du Nord qu'existent les animaux les plus nombreux; d'abord parce que le climat y est plus favorable aux pâturages, et ensuite, parce que la population moins condensée, exige une moins grande étendue de terres en culture, ce qui en laisse davantage aux espèces herbivores. Tout au contraire, dans les pays du Midi, la chaleur dessèche les gra-

140 tètes

Si

mens pendant plusieurs mois, et les pâturages sont d'sûllears resserrés par les céréales nécessaires à la consonmiation des populations d'une grande densité. Ainsi le Danemarck , le Hanovre, la Prusse ont deux à 300 animaux domestiques, par chaque centaine d'habitants, tandis que l'Italie n'en a que le quart ou le sixième. La France ressemble à cet égard, ainsi qu'à beaucoup d'autres, aux pays du Nord; elle a 154 animaux, pour 100 habitants, quand on réunit toutes les espèces. CeA le double ou le triple du nombre que possèdent les États du Midi; et c'est même davantage que les États de l'Allemagne, excepté la Prusse. Il faut remarquer essentiellement que ces comparaisons ont pour base la population, et que s'il s'agissait de termes absolus, aucun pays de l'Europe ne saurait se prévaloir d'un nombre d'animaux aussi considérable qx celui que nous possédons, et qui atteint à près de 52 millions. Les sept espèces de quadrupèdes nourries par les soins de l'agriculture, forment des masses immenses, àistribuées entre les différentes régions du royaume, avec une sorte d'égalité. Voici les termes de cette distribution, sans distinction àss espèces :

Nomb. d'animaux. Nomb. par 100 hd>it.

Nord oriental 12,009,559 140 «Dim.

Midi oriental 12,124,864 165

France orientale 24,134,423 151

Nord occidental 12,828,303 125

Midi occidenUl 14,060,032 197

France occidentale . . 26,888,335 154

France entière 51,568,840 154

Les chevaux de l'armée, au nombre de 50,987, ne sont pas compris dans ce tableau; ils en élèvent le total général à 51,619,827. Sur cette population, il y a 46 millions et demi d'animaux onmivores. Environ trois millionssont nourris avec des grains, du moins partiellement.

Par aperçu, il faut compter trois animaux domestiques^