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35,2i4 qa a8,4a4 54 ao,454 54 aa4 81 1,719 04 a,oa5 64 5ii 17 16,706 36 a44 39 i,655 44

Corcelle*-lc»M. .

Fleurey-i.-Ouche.

Lantcnay

Longvic

Marsannay-la-C.

PtTrigoj-l. -Dijon.

La récolte, calculée d'après un certain nombre d'années, est d'environ cent litres par ouvrée prise, en général dans tout le canton. Cette évaluation est un peu forcée pour Chenôve, Marsannay et quelques climats de Dijon , qui ne sont pas aussi productifs. Le revenu moyen, pour toutes les vignes du canton, est de deux francs soixantedix-sept centimes. Mais j'ai fait connaître plus haut le revenu déterminé pour chaque commune ; et dans chacune, il doit y avoir des portions de terrain dont le revenu doit être nécessairement plus élevé, parce qu'il n'est pas de village qui n'ait ses climats privilégiés.

Mais il est une observation fort importante à faire ; c'est la faible évaluation du revenu imposable, surtout quand on la compare avec celle des divers cantons de l'arrondissement de Beaune. Il faut admettre que cette différence tient à la nature du terrain, qui est peu productif et qui rend les récoltes toujours très-incertaines. Mais j'admets encore une autre cause, qui tend à diminuer les produits de la vigne, et que je ferai ressortir davantage lorsque je

parlerai en particulier de la culture. Les vignerons, dans cette partie de cote, ne font les vignes que comme des manœuvres qui n'y ont aucun intérêt. Une culture mal entendue est pernicieuse pour les vignes; aussi l'arrachement est-il fréquent dans ces communes ; de telle sorte qu'un propriétaire a toujours du tiers au quart de ses vignes en friche, tandis que sur la côte de Beaune elles datent de temps immémorial.

Je ne dirai rien de la moyenne établie pour les vins des communes de ce canton : je crois en avoir assez dit plus haut.