QUANTITE

moyenne

hectolitres récoltes

dan»

charpie

coininune.

IO

3,4oo 4>i4o 5,390 4 »6oo i,o5o a, 000 i,i56 i,43o i,355

io5 a, 068

REVENU IMPOSABLE

Gamays,

107*16 • 6 56 4,ia5 17 ai i5

5,o56 65 1,608 i3 a, i45 93 1,285 o5 1,790 56 1^57 88 79 88 io5 62 2,542 5o 1,804 4 a 2,026 46

3moi f 84«

Le canton de Ghàtillon renferme donc vingt-cinq mille deux cent soixante ouvrées de vignes, qui, année commune, produisent cent quatorze litres de vin à l'ouvrée. Le revenu imposable, pour la même quantité de terrain, a été porté à un franc vingt-trois centimes un tiers environ , somme suffisante quand on considère le peu de mérite des produits. Je n'ai pu établir une moyenne que sur les trois années 1826, 27 et 28, pour le revenu réel : ce

qui n'offre pas une exactitude bien rigoureuse, parce que les vins, ayant été très-abondans , In vente s'en est faite à vil prix. Cette moyenne est de huit francs vingt-huit centimes l'hectolitre. En en diminuant les frais de culture et les impôts , on voit qu'il ne reste presque rien au propriétaire ; en sorte que tant que les propriétaires de vignes du Châtillonnais ne chercheront pas à perfectionner leuis vignobles en y introduisant de meilleurs plants que ceux qui y existent aujourd'hui, et les produits en employant de meilleures méthodes pour la confection du vin , on ne doit compter le revenu de la vigne que comme un seul accessoire et non pas comme d'un rapport assuré. Tout fait espérer que l'on verra se réaliser ce que j'indique ; déjà M. Clerc , auteur d'un ouvrage intitulé le Manuel du Vigneron, couronné par la société royale d'agriculture de Paris, joignant l'exemple aux préceptes, a produit une amélioration notable dans la culture de la vigne. Changer des habitudes vicieuses , déraciner de vieilles routines , c'est déjà un grand pas vers le bien.