ÉPOQUES OU FURENT PLANTEES

<le Dijon une vigne située à Pomma rtl ; et le roi Robert confirma peu après la donation. En 1 168, Aueeau de Montréal et Sibylle de Bourgogne , dotent l'abbaye de Cîteaux d'un vaste clos de vignes, qui leur appartenait, à Mursault. A l'époque des croisades, les donations se multiplièrent dans le cours du treizième siècle; les moines et le clergé en reçoivent de toutes parts. En 1232, Alix de Vergy donne la Romanée à l'abbaye de St- Vivant , d'où lui vient son surnom de Romanée-St- Vivant. En 1246, Ponce de Blaisy donne ses vignes de Vosne au prieur du lieu; Simon de Vergy lègue à l'église de St-Denis, dont il était cbanoine, ses vignes de Vosne. En 1260, le chevalier Et. Dojon fait cadeau de son clos de vignes , situé à Morey, aux dames de Tart, au climat de la Forge , qui depuis prit le nom de clos de Tart; la duchesse Alix donne, à la même époque, à l'abbaye du Lieu-Dieu, son clos de Morey. Les moines de Citeaux deviennent propriétaires du clos de Vougeot, et en 1299 seigneurs de Gilly, dont Vougeot, qui n'était alors qu'un petit hameau, était une dépendance.

Les vins de toute notre côte avaient déjà de la réputation au lointain. Sur la fin du douzième siècle on conduisit des vins de Beaune à Reims au sacre de Philippe-Auguste. En 1359, Jean de Bussières , abbé de Cîteaux, envoya trente pièces de vin de Beaune et de Chambertin au pape Grégoire xi, qui siégeait à Avignon. Ce pape n'oublia pas le présent; aussi quelques années après, il lit Jean de Bussières cardinal. Ce cadeau fit la réputation de nos vins à la cour du pape, à Avignon; les cardinaux et les autres grands de l'Église en firent venir, et l'usage qu'on en fit fut considérable. C'est ce qui fit écrire par Pétrarque que les cardinaux ne voulaient pas quitter la France

pour aller à Rome, puisque là ils n'avaient plus de vin de Beaune 1 .

En 1377, on offrit en Normandie, au eonnétable Duguesclin, du vin de Beaune, parce qu'il était réputé le premier de l'Europe ; et ce fut à cette occasion que fut fait ce vers si connu :

■ Vioum belnense super omnia vioa repone. »

Je viens de démontrer que la culture de la vigne a été depuis bien des siècles l'objet des soins de nos ancêtres; cependant il est aisé de croire que pendant tout le temps que le servage pesa sur nos contrées, il ne dut y avoir que les cantons de choix, et en quelque sorte privilégiés, qui fussent cultivés; cette culture n'est devenue générale que quand les richesses et l'industrie augmentant les besoins , ont excité les vignerons à en planter de plus en plus chaque année 3 .

Les terres des plaines ont été envahies. Nos ducs et ensuite le parlement craignant, avec juste raison , l'avilissement de cette liqueur par l'excès même des produits, ont rendu des édits et des arrêts pour en modérer la plantation . Ce qu'avaient prévu et les ducs de Bourgogne et le parlement s'est malheureusement trop bien réalisé. Mais du mal peut sortir un grand bien : rien ne se perd pour les peuples ; et la misère éprouvée par les pères peut devenir une grande leçon pour les descendans qui, au lieu de se livrer exclusivement à la culture de la vigne dans les terres des plaines , sauront en tirer un parti plus utile et plus

i Beatam sine Belna vitatn agi posse dissidunt.

« Le i" novembre i58a, M. de ïbou passa à Beaune. Voilà ce qu'il dit dan» ses Mémoires : • On y voit un bon château , mais ses vins, si connus partout, rendent cette ville encore plus célèbre. • (Page ot .)

profitable. La leçon est sévère, je dirai même cruelle.

C'est cette sévérité qui eu fait le mérite , puisse-t-elle n'être pas perdue pour l'avenir !