BARRIQUES
de 60 kilogmmin.
SàVOHB
FlSALB
PiB'nu
Di4no
Coperte aSo
Garatte 400
Bottade i,5oo Idem. 4)000
3oo
9,000 a4,ooo
1,000 5oo
3,aoo
a,ooo
i,5oo 4,000
a, 000 la, 000
XjQ4{|0
Oheillb ' .
Pobt-Maumcb. . .
a3,aoo
Les 6,55o to;aneaux de 600 kilogrammes réduits à la mesure des barriques de Gokilogrammes, font 65,5oo barriques, lesquelles réumes aux 22,800, font un total de 88,3oo.
Le commerce de Fhuilede cette côte avec les villes d'Hambourg, Amsterdam, Copenhague, etc., se trouvant depuis long^temps en stagnation, l'exportation des tonneaux et des barriques par mer a dû naturellement diminuer. Le débouché de Marseille est le plus important, le petit cabotage, entre les pays du littoral, ne produit qu'une foible consommation. La réunion de la Ligurie à la France ayant fait! cesser le paiement de Fimpôt qui étoit porté jusqu'à 10 fr. par baril pour l'introduction des huiles dans le Piémont, le commerce a dû augmenter sensiblement; mais les muletiers de ce pays, ainsi que ceux du Milanais, donnent la préférence aux outres.
Il faut pour le transport de lliuile par toer 67,000 barriques.
Report. 67,000 barriques.
Pour le transport du vin i4>ooo
Des poissons salés 6,3oo
Du thon 1,000
Total 88,3oo
Dans ce calcul nous n ayons pas compris les cuves pour le vin. Chaque propriétaire le^ fait construire à son compte; ces cuves restent toujours en place et par conséquent durent très long-temps.
Les frais de fabrication sont payés à la journée, ou à la pièce: un botaro ou tonnelier gagne jusquà 2 fr. 10 c. par jour. La main-d œuvre et les réparations des outils eugent une dépense totale de 6 fr. par chaque tonneau de 600 kilogrammes, et de 80 c. par barrique. Une mesure de douves pour un tonneau, égale
6 mètres carrés et coûte 10 fr. » c.
Main-dœuvre et osier 6 »
Quatre faisceaux de cercles à 3o c. lun, ci. . . i 20
Total 17 . 20 c.
Ce même tonneau se vend 23 fr. » c.
Profit du fabricant sur un tonneau de 600 kil. . 5 .80
Les 6,55o tonneaux donnent un profit total de 37,99ofr.»c.
Les petites douves pour barriques coûtent 4 fr. le cent : 2 1 petites douves pour une barrique coûtent 1 » c.
Main-d'œuvre, osiers, etc » 80
Un faisceau de cercles » 3o
Total 2 10
Les barriques se vendent prix moyen, ci. ... 3 »
Le profit du fabricant sur une barrique est de. . » 90
Les 22,800 barriques semblables à 90 c. lune, ci 20,520 »
Total du profit des fabricants 58,510 11
Pour fixa: le profit réel que le départemeiit^ relire de ce produit auk iriEU» de l'étranger, il faut éter i/5 pour là oonmmmation de 1 intérieur. Reste dcmc au bénéfice du département. 4^?^^^ ^' ^*
. FARRIQUE DE CARTES A JOUER ET Ï^APETERIES. ,
L'établissement des papeteries est très ancien dans la Ligurie. Avant Tan 1600, il y avoitdans le pays qui compose aiîjourdTiui Farrondissement de Savone, 60 fabriques de 5 à 6 cuves chacune; Arenzano, Finale, Piètre, et Quigliano, étoient les pays les plus riches dans ce genre de fabrication. La Corse, la Sicile,^ FEspagne et FAmérique tiroient de ce pays , et des environs de Gènes, tout le papier nécessaire à leur consommation. Ce genre de fa* br^tion s'étant peu-à-peu introduit en France, fit diminuer sensiblement celle delà Ligurie. En Fan 1620, les propriétaires des fabriques de Finale voulant leur doniiér un nouvel essor, fabriquèrent des cartes à jouer: 26 de ces fabriques étoiënt eh activité ; la bonne qualité des cartes comparée à celles du Piémont, facilita le débit. L'Espagne, la Corse et la Sicile en tiroient de 16 à 20 mille paquets de 60 jeux chaque, et une grande quantité passoit en. Italie.
' Un certain Zolepio, fabricant, mécontent sans doute des bénéfices qu'il faisoit dans son pays, passa en Espagne, s y établit, et obtint non seulement la fabrication exclusive des cartes, mais à ses sollicitations, le gouvernement espagnol en défendit encore 1 importation, ce iqui pensa ruiner totalement les fabriques hguriennes : quelques unes ne parvinrent à se soutenir qu en adressant leurs cartes à Zôlepio, qui les vendoit comme sortant de sa fabrique, et qui transgressoit ainsi un règlement qui étoit tout en sa faveur. Enfin la guerre maritime, et Finterruption des rapports commerciaux avec la Sarbaigne et la Sicile, ont presque achevé' là ruine de cette industrie: de 26 Csibriques, il nen existe aujourdliui que quatre,. qui sont à Finale.
De 60 papeteries , il n en reste que vingt dont le travail est inconstant et très incertain. ^
En général, les propriétaires de ces dernières febriques donnent leur éta-^
blissement à bail; le prix du loyer étoit autrefois denriron 600 fr. par an; aujourd'hui ce prix est diminué de moitié : il y en a même qui sont forcés de les accorder gratis, à la seule charge de maintenir les machines en bon état.
On tiroit anciennement les chiffons de Livoume, de Givitta-Vecchia, et des environs de la Toscane: aujourdliui le Piémont, la France etle département en fournissent une quantité {Jus que suffisante, quoique ceux de la Toscane soient préférables en ce qu ils arrivent ici tout lavés.
Les vieux cordages, mêlés avec Tétoupe de chanvre, servent à la compo* sition du papier brouillard.
Les chiffons fins coûtent aujourd'hui 3i fr. le quintal métrique; ceux de rebut fins 24 fr., les plus communs 17 fr., et les vieux cordages i5 fr.; la colle que Ion tire de Gênes et de Mondovi se paie 100 francs le quintal.
Un pilon peut fabriquer dans une journée une rame et demie de papier ordinaire, du poids de 5 kilogrammes. ^
Une rame de papier superfin pèse 5 i/3 kil. et se vend 4 fr- 5o c.
Une de papier fin pesant 4 2/3 kil. 3 96 »
Une de papier ordin. pesant 3 2/3 kil 2 12»
Une de papier brouillaixl de toute qualité, pesant 5 kil 2 » »
Une fabrique exige à lavance un capital de 10,000 fr. pour le travail de Tannée. m
Dans Fétat actuel des choses, les 28 fabriques de papier ne peuvent entretenir que 4 cuves chacune : en conséquence le nombre total de cuves pour les 28 fabriques est de 1 1 2.
Le maximum de leur produit est d'une rame et demie par jour, qui doit encore être réduit à une seule rame, à cause du peu de débit.
Les 112 cuves donnent un produit de 4^799^ rames de papier de toute qualité par an. •
Le prix moyen des diverses qualités de papier est de 3 fr . 5o c. la rame, et les 40,992 rames, font à ce prix. .* 143,47^ fr- » c.
Le poids des 4^999^ rames à 5 kilogrammes lune, poids moyen, est de 204,960 quintaux métriques, dans lesquels la colle entre pour 1/8 environ, ou 256 quintaux; reste donc pour les chiffons 179, 35o quintaux.
Report -..i •-. . . , ; ^ . . iiij.ij2fw. » c.
Le prix moyen des chiffons est de a8 fr. le quintal, et pour les i79f35oi ci : 5o,a 18 f. » c I •
Les a56 quintaux de colle à 100 fr. font a5,6oo » |
Les ouvriers sont payes à raison dé 5a centime^ par rame, \ 109,064 ai
tout compris, ci ;•••?•• ,..^....^ :%i,$i5 . 84 . l
A ajouter le dixième pour réparation des bâtiments et en- 1
tretien des machiiie» ••.•••• ^ » « « • « . ^ • . •.« ^ • . . .«. . •:. « .i ia,83p * -4^ ,1 ^ * i
Reste pour le profit des fabricants.. • .' : i . 35,5o7 7^
Celui des ouvriers étant de ai,3i5 84
Total du bénéfice pour cette branche d*iàdûstrie. 54,8a3 60
Les trois quarts dé cette somme sont payés par les étrangers; mais comme on en tire aussi du Piémont , le bénéfice net du département ne doit être évalué qu'à 27,411 fr.8oc.
DÉTAIL POUR LES GARtEâ A JOUER,
La grosse de cartes contient 60 douzaines de jeux, et pèse 60 kilogrammes, en conséquence le quintal métrique contient 1,280 jeux. Le carton fin pour la fabrication de ces cartes coûte. .... 90 fr. »c. le quintal.
Frais de colle et couleurs à deux cent, par jeu, pour les i,â3o, ci 24 60 »
Deux ouvriers payés à raison de sept cent, pour chaque jeu, ci . 86 lo >i
Total de la dépense. 200 70
Chaquejeu, déduction faite des droits, \
se vend 3o c. et pour les 1,^0, ci. . 369 fr. » ci
A déduire de ce produit 10 pour cent. . j
pour réparation et entretien, ci. • . 36 90»;
Reste pour le profit du fabricant i3i 4^
Chaque fabrique ne donne annuellement que 720 douzaines de jeux, ou
12 groôses, Ie8(|uelle8 pèsent 720 quintaux métriques, quiibnt 946 fr. 8 c.
Et pour les quatre fabriques ensemble 3,784 Sa c.
Lamoitié de ce bénéfice étant au profit du département, ci. 1,892 16 c- Réunissant à cette somme celle prioduite par les papeteries, ci . . .• i 27^4^^ f.8oc-
Total du bénéficepoar le département^ suf ces deux branches d'industrie. 29,3q3 fr. 96 c.
VERMICEU-E;
La gi-ande consommation de la ligiirie, en pâtes de toutes qualités, nécessite un nombre considérable de fabriques de pâtes \ les arrondissements de Savone et de Port-Maurice en ont 148. Indépendamment de la consommation du département,, on en exporte une grande quantité en Provence et en Piémont, ftes marins s en procurent pour leurs voyages et l'Espagne en tiroit beaucoup avant la guerre.
Les blés durs de Sicile, de Rome, Mogador, Tunis, et Termîni, étoient très propres à ce genre de fabrication; ceux de la Romagne et du Piémont les remplacent aujourd'hui, mais leur sont très inférieurs.
Le prix moyen du blé est de 33 francs Fémine, du poids de 100 kilogrammes, lesquels produisent 5o kilogrammes de pâtes fines, 3o de pâtes ordinaires, et 20 kilogrammes de farinette et de son.
U faut pour chaque fabrique cinq ouvriers, dont' deux hommes et trois femmes; les «hommes sont . destinés .à la fiifarication; lesi femmes au lavage et préparation du blé, et fdnt sécher les pâtes; le prix de la journée des hommes est de 2 francs 4o centimes, et celui «ies femmes de 70 cent.
Dans le temps que l'exportation du département étoit plus considérable, chaque fabrique consotniQoit jusqu'à 700'émines de blé par an; on ne peut calculer aujourd'hui que sur 35o. La fabrication totale est donc de 61,948 émines.
Le produit de chaque fabrique est de 280 quintaux de pâtes par an, dont 176 fines et io5 communes.
En conséquence, les i48 fabriques produisent 4^944^ quintausr de pâtes par an, dont 25,900 fines et 1 5,546 communes.
Les 5 1,948 émines de blé, à 33 fr. lune, font 1,71 4284 f- »€!.
Deux ouvriers sont payés à 2 francs 4o centimes par jour, les 296 ouvriers, 7.10 francs 4^ cent, par jour et pour un an, ci 204,595 20
Les femmes le sont à 70 centimes, ci 89,798 80
Les frais du premier établissement dune faibrique sont de i ,800 francs et pour les 1 48 , de 266,400 francs ; ceux d'entretien, de réparation, et de loyers convenables à cette fabrication , peuvent s'élever au dixième de cette dernière somme , ci • • 26^640 »
n entre dans chaque quintal de pâtes, pour un franc 5o cent, de safran, <;eqm fait pour le tout •. • • • 28,416 »
Total de la dépense annuelle 2,663,733 60
Le prix moyen des pâtes fines ^9t de 66 francs 4e quintal, et c^ui des pâtes ordinaires, S7 francs 80 cent., donc les 25,900 quintaux de pâtes fines produisent. 1,709,400 f. » c.
Et les 1 5,540 de pâtes ordinaires. 587,412 »
Chaque émine de blé fabriquée, produit 20 kilogrammes de semoule et de son; les 5 1,948 émines produiront donc 10,389, quintaux. 2,296,812 n
Or, le prix moyen de la semoule et du son est de i4 francs 4o cent.; les 10,389. quintaux, font à ce prix. . . 149^610 24
Totaux. .• 2,446,4^^ ^4
Dépense à déduire. 2,063,733 60
Reste pour le profit des fabricants. 3fi2,6&8 64
Eu égard à lexportation , un tiers peut être considéré comme bénéfice du département, ci 127,562 88
35o CHAPITRE V.
