INSTRUMENTS ARATOIRES

On ne connoît dans le pays d autres instruments aratoires que ceux qui sont conduits par les boeufs ou employés à la main ; la charrue est la même dans les quatre arrondissements ; elle est fort simple, et consiste dans un for triangulaire de neuf pouces de largeur sur deux d'épaisseur, assujetti à laide de coins ; e|le n a qu un seul oreillon , et verse constamment la terre du même côté.

AGRIGULTUHE. i43

Les bœulis sont attelés par le poitrail, à laide de deux colliers en bois, d une construction fort simple et peu dispendieuse.

La charrue à roues est inconnue j celle qui est en usage ne varie que dans ses dimensions, suivant le degré de légèreté ou de densité des terres. Dans un pays aussi montagneux on conçoit que cet instrument aratoire ne peut pas être employé par^tout; dans le Piémont même il nest en usage que dans les terrains plats ou légèrement inclinés, dans les autres le travail se iait à la main.

Les outils pour ce travail sont de trois espèces, savoir : i^ la bêche ou badilcy qui se manœuvre avec le pied et les mains comme celles en usage dans Fintérieur de la France ; on s en sert pour les terrains légers*

â"" La pioche à deux dents, nommée sappa^ est peqpiendiculaire à son manche, et s emploie dans les terres fortes, et notamment à la côte.

3"" Une autre pioche de même nom, mais, qui au lieu d'être à deux dents, est composée d un fer triangulaire et plein : il est également perpendiculaire au manche ; on lemploie avec succès pour tourner le terrain.

On n a essayé jusqu'ici lapplication d aucun instrument perfectionné à la culture des terres, et les espèces nouvelles de charrues y sont entièrement inconnues.