CHAPITRE I« — OBSERVATIONS THERMOMÉTRIQUES

4729, — Moins brûlant que Tété de 1719, celui-ci ne fut guère moins funeste. Les chaleurs excessives se soutinrent jusqu'au 15 septembre.

4731, — Les chaleurs, commencées k la fin de mai, atteignirent leur maximum le 16 juillet, et des orages désastreux écrasèrent les vignobles qui avaient été, la môme année, atteints par les gelées printanières.

^744. — Chaleurs excessives en juin et en août, d'après Sarraut de Bojnet, qui cependant n'estime qu'à 18<* la chaleur moyenne de ces deux mois.

475â, 4778, 4793. — Années signalées par Jouannet comme trèschaudes, mais sans détails intéressants.

4803. — Les fortes chaleurs commencèrent avec le mois de juin, furent incessantes jusqu'au 17 septembre, et il y eut des jours chauds en octobre. La qualité des vins fut excellente.

4807. — Été aussi long et aussi chaud que celui 1803. Les vins récoltés furent de très-bonne qualité.

4844. — C'est à la constance de sa haute température et à la sérénité du ciel pendant presque tout l'été que les vins de cette année durent leur qualité supérieure. On les connaît aussi sous le nom de vin de la comète, comme si la comète qui brilla dans les cieux durant le mois de septembre 1811, avait eu quelque rapport avec les vendanges de l'année.

4 84 5. — Été très-chaud. Les vins de la Gironde réunissent toutes les qualités.

48t2. — La température moyenne de l'été atteint 20^6.

48t3. — Été très-chaud et très-prolongé, température moyenne I804. Les vins blancs sont réussis d'une manière exceptionnelle.

483i, — Été mémorable par les grêles qui dévastèrent une partie de nos vignobles, mais surtout par les fortes chaleurs, qui amenèrent ime réussite parfaite des vins rouges et blancs.

48i4, — Été très-chaud et très-long. Réussite excellente dans tous les vignobles.

48i\, — Les chaleurs de l'été donnent les plus belles espérances sur les vins de cette année, qui obtiennent des prix très-élevés, mais ne tiennent pas toutes les espérances fondées sur eux.

48Ï8. — Les chaleurs intenses de juin, juillet et août cessèrent brusquement en septembre. Vins rouges excellents, vins blancs médiocres.

48^9. — Chaleurs excessives avec vents de S. fréquents qui dessèchent les raisins.

4834. — Été très-chaud. Vins longs à se développer, mais en somme bien réussis.

4838. — Été très-chaud et assez prolongé pour donner aux vins blancs comme aux vins rouges une réussite parfaite.

4839, — L'été de 1859 restera dans nos annales comme l'un des plus chauds que nous ayons subis. Toutes les récoltes d'automne eurent beaucoup à en souffrir.

i86i. — Été très-chaud et prolongé. Les vins blancs possèdent une qualité exceptionnellement bonne.

200 LIVBB II. — MBTBOROLOGIB.

48€i. — Fortes chaleurs en août et en septembre. Les vins blancs comme les vins rougis sont très-bien réussis.

4863. — Été très-chaud donnant pour les vins de cette année de grandes espérances qui ne se sont pas entièrement réalisées.

4868. — Chaleurs très-fortes en mai, juin, juillet et durant les premiers jours de septembre. Les vendanges se font dans d^excellentes conditions, la qualité des vins est très-bonne.

4869. — Chaleurs tardives, mais excessives en juillet et août. Beau temps en septembre. Vendanges très-bonnes.

i870. — Chaleurs très-fortes en an mai, juin et juillet. Heureuses vendanges. Qualité des vins exceptionnellement bonne.

4 87 S. — Chaleurs tardives mais intenses en juin, juillet et la première moitié d'août.

4874. — Chaleurs excessives en juin, mais surtout en juillet, durant lequel la moyenne atteint 24^2. Vins très-réussis.

Les Hivers mémorables par la durée et Tintensité du fh)id à Bordeaux sont :

4Ji03. — La Garonne gela devant Bordeaux.

4i;7$, — En Garonne, beaucoup de navires essuyèrent des avaries.

4e4S. — Neiges considérables à la fin de décembre.

4624. — Froid excessif en janvier, février et mars. Des pauvres en moururent. Les jurats firent idlumer des feux sur les places et dans les rues.

4628. — Hiver très-rigoureux. En janvier, des charrettes chargées passèrent la Garonne sur la glace près de Langon.

4677. — La Garonne gela devant Bordeaux en janvier.

4709. — Froids tellement rigoureux du 6 au 22 janvier, que les vignes, les blés et beaucoup d'arbres périrent. Cet hiver passe pour avoir été la plus rigoureux du siècle.

4729. — Froids excessifs du 28 décembre 1828 au 26 janvier. Ils furent très-fatals aux vignes blanches.

4748. — Le 10 janvier le thermomètre marquait — 1<>; le 14 il était descendu à — 9^5. La Garonne charria jusqu'au 22. Le fh)id devint alors moins vif, mais il reprit en février, et le 8 de ce mois le thermomètre marquait — *1^. Le dégel n'eut lieu qu'à la fin de février.

4766. — Les froids commencèrent le 28 décembre et continuèrent jusqu'au 8 février. Le thermomètre descendit jusqu'à — 8®5. La Garonne fut entièrement prise, à l'exception d'un étroit canal encombré de glaces flottantes. Beaucoup de vignes périrent.

4789. — Les froids commencèrent le 18 décembre 1*788 et se soutinrent jusqu'au 20 janvier entre — 6°. et — 10°. La Garonne demeura prise pendant 16 jours.

479S. — Le 25 décembre 1794, le thermomètre descendit subitement à — 6°; le 26, la Garonne charria et resta glacée jusqu'au 30. Alors survint un dégel de quelques jours. Le 17 janvier, la Garonne était de nouveau gelée; elle le fut jusqu'au 26; on la traversait à Rions sans danger.