S IV. — HABITATIONS ET BATIMENTS RURAUX

Les habitations rurales de notre département n'ofi'rent rien de particulier. Cependant les maisons de maître présentent généralement un

(1) Dans lu plupart dos communes du Môdoc, les propriétés sont divisées on uno foulo do purccllus oncliuvôtréos les unes dans les autres et n'ont aucune espôco du clôture : des marques failos sur dus bornes nu piurru ou en buis sulllâcnt pour distinguer et séparer le bien dus dilTorrnts propriétaires.

CHAPITttE m. — FUMIERS ET ENGRAIS. 465

ij et même un luxe qui fait tous les jours des progrès, et dont

>nent les dessins de notre tome U.

habitations des domestiques ou colons et les bâtiments d'exploitation

te aussi reparés ou reconstruits dans beaucoup de domaines;

iant nous devons constater que cette partie de nos constructions

3 laisse encore beaucoup à désirer dans la plupart des métairies,

t du côté des landes; mais, dans les contrées viticoles, nous

ns des progrès très-sensibles, et de nombreuses installations

3s comme cuviers et celliers (chais).

ous citerons en Médoc ceux :

;hâteau Margaux et du château Malescot-Saint-Exupéry, à Margaux ;

château Beaumont et du château Lanessan, à Cussac;

shâteau Gruaud-Larose^arget, à SaintJulien (ancien système) ;

;hâteau Constant-Bages-Monpelou, à Pauillac ;

îhâteau de Ségur-Garramej, à Saint-Estèphe ;

ihâteau Sénéjac, au Pian ;

[omaine de Saint-Haon, à Blanquefort.

ms l'arrondissement de Liboume, nous citerons ceux :

bateau Meynard, à Libourne ;

hâteau La France, à Fronsac.

ins TEntre-deux-Mers, ceux :

hâteau de La Tour-Quejraud, du crû Le Bouscau, à Sainte-Eulalie ;

château de Latresne, où les celliers sont creusés dans le rocher et

t recevoir plus de 4,000 tonneaux;

hâteau de Couloumey, à Casseuil.

pourrions citer dans notre département beaucoup d'autres cuviers srs très-bien organisés ; mais nous croyons en avoir nommé assez tnseigner ceux de nos lecteurs qui voudraient trouver le modèle onne installation.

•oint de vue des Stables» nous pourrons citer comme installations I celles :

omaine de Saint-Haon, à Blanquefort; lâteau du Parc de Chavailles, h, Mérignac ; lâteau de Bourran, à Mérignac ; )maine du Vallier, à Langoiran ; )maine de M. Darroman, à Bazas ; I nLaison boble de Sabatey, à Carignan (remarquable par sa