CHAPITRE VI. — SEMAILLES

généralement par deux ou trois tours de charrue de chaque oAté, et la planche par cinq ou six de chaque côté. Ijbs billons varient donc beaucoup comme largeur; ils ont environ 30 centimètres de hauteur, souvent plus dans les terrains humides. Par suite de notre climat pluvieux les labours en billons sont presque partout usités pour la culture des céréales.

Dans les landes, où le sol est naturellement très-meuble, on ne donne généralement que deux labours : Tun, après la dernière moisson ; Pautre, au moment des semailles; quelques propriétaires se contentent même d^un seul labour au moment des semailles ; mais quel qu'ait été le nombre des labours, après la récolte du seigle,* au mois de juillet, le cultivateur landais reprend Taraire pour ouvrir la rège qui vient de lui donner du grain.

Dans cette opération il est suivi de femmes et d'enfants dont Toccupation est de chausser le millet semé en avril dans le sillon à côté du seigle.

Dans les landes les plus fertiles où Ton cultive le froment, un troisième labour est donné entre la récolte et les semailles.

Terres fortes. — Dans presque toutes les terres fortes où l'on cultive le blé et où l'on a adopté un assolement bisannuel, voici comment ou dans quel ordre on procède aux labours et aux autres travaux des champs dans le département :

l^ Les terres qui ont produit du blé sont divisées en deux parties : on donne à l'une, dès le mois d'août, un léger labour, aussitôt après lequel on sème le farouche ou autres plantes fourragères ; l'autre, destinée à recevoir des pommes de terre ou du maïs, est labourée plus profondément à la fin de l'automne ou en hiver ;

29 Les terres qui ont produit des plantes fourragères, des pommes de terre ou du maïs, et qui sont destinées à produire du blé l'année suivante reçoivent en septembre et en octobre un profond labour ; en novembre ont lieu généralement les semailles; aussitôt après commence le rôle des femmes qui recouvrent le blé avec la terre qu'elles prennent au fond du sillon en le creusant; un peu plus tard elles sont chargées de sarcler le blé et de le nettoyer à la main. Quand on veut préparer à la culture des céréales des terres fortes qui sont restées en jachères, on donne un premier labour en mars, un deuxième labour en mai, un troisième labour en octobre ; enfin en novembre, un quatrième labour consiste simplement à ouvrir le cavaillon pour couvrir la semence jetée sur la rège et approfondir le sillon.