HORTICULTURE

L'horticulture a fait, comme l'agriculture, de grands progrès dans notre département depuis quelques années.

Ces progrès sont dus a l'augmentation du luxe et du bien-être dans notre population, et ils ont été provoqués ou encouragés par la Société d'Horticulture de la Gironde (voir page 410), qui depuis 1840 s'efforce d'importer et de faire connaître les espèces nouvelles et perfectionnées en légumes, fruits ou fleurs.

A ces différents points de vue, l'horticulture girondine ne cesse de marc}ier en avant ; il suffit, pour s'en convaincre, de visiter nos expositions annuelles ou nos marchés quotidiens.

Il serait trop long d'énumérer ici les mille et une variétés de légumes, de fleurs et de fruits qui font l'honneur de cei*tains de nos jardins, oii la taille des arbres fruitiers est généralement poussée à son plus haut