‹ Stérilisation des Viandes tuberculeuses en vue de la consommation humaine: L'expérience de la ville de CarcassonneChapitre 16 sur 17 · Chapitre I. — Historique. — La récupération des viandes · texte numérisé non relu

Chapitre I. — Historique. — La récupération des viandes

tubereulenses art er SAR LAURE

- Chapitre II. — Bases légales actuelles de la stérilisation des viandes de bovidés et de porc saisies pour OR D dut rs dun ms en Ne D OR

Chapitre III. — Destination des viandes tuberculeuses assainies. — Les difficultés matérielles et mo-

rales. — Les moyens mis en œuvre pour y re-

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