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: Voyez la note à la page 24.

{. 31. Indépendamment du rôle que jouent les artères dans la nutrition, la calorification et les sécrétions, nous devons aussi les regarder comme un stimulus nécessaire à toutes les fonctions : en eflet, l'énergie vitale des organes dépend à un tel point du sang qu'y apportent les vaisseaux artériels, que par la seule inspection de ceux-ci l’on peut presque déterminer à priori l'importance du rôle que joue l'organe dans l’économie animale.