RÉCOLTÉ

PRODUIT pour un

* Un tiers de cette récolte sert à l'ensemencement, aux brasseries, aux animaux et aux distilleries, qui font une énorme consommation de grains. En 1786, la consommation de reau-de-vie n'était que de 10,800,000 litres; en 1831 , elle s'élevait à 44,000,000.

Cest dans la Scanie et TOstrogothie que lès céréales réussissent le mieux.

On sema cependant en 1825, dans mille habitants.

TCJméo, trente mesures de froment.

Îii en rapportèrent cent quatre-vingts, 'orge croît jusqu'au delà du cercle

(*) En France, on compte 2,176,000 chevaux, ou 66 par mille habitants, 7.000,000 de betes a cornes, ou 21 3 par mille babi-' tants , et 20,000,000 de bétes à laine. L'An* gleterre a 2,200,000 chevaux, ou 02 par

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