AQUITAINE

— Labat, Revue vit ., 1890, p. 75. — M azuré et Gœthals, Hollând. Zeitschr., 1890, p. 197. — Lorenz, Zeitsnh . fur Veteriuarkund.fi , 1890, S. 26. — Cagny, Recueil de med. vêt.. 18911, p. 555. — Bull, de la Soc. cen> de mê<. vêt. 1891, p. 343. — Dupuis, Annales de m<>d. vêt ., 1891, p. 303. Schwabznecker, Zeits. chr. f. Veterinar kurde, 1891, S. 16C.

— Repiquet, Progrès vêt. 1892, p. 495. — Eloire, Ibid., 1892, p. 198.

— Faure. Ibid., 1892. p. 519. — Menveux, Recueil de méd. vêt., 1893, p. 149. — Hoffmann, Berlin. Thierdrztl. Wochenschr., 1894, p. 579.

P. J. Gadiot.

AQUITAINE- — G’est le nom d’une race bovine dont le type naturel est le B. T. aquit anicus . Ce type est dolichocéphale, à front très allongé, dont les sommets rapprochés forment un chignon très saillant au-dessus du niveau de la nuque. Les chevilles osseuses, à base elliptique dont le grand diamètre est presque vertical, se dirigent d’abord un peu obliquement de haut en bas sur le côté, puis se relèvent bientôt et se courbent en arc en avant jusqu’à leur pointe, de façon à devenir horizontales. Souvent, sur les représentants actuels de la race, cette pointe se dirige en bas et en avant vers la partie inférieure de la face, mais c’est le résultat d’une déviation accidentelle, qui ne s’observe d’ailleurs que dans une seule des variétés de cette race. Le front est curviligne transversalement avec les bosses frontales saillantes. Les os du nez, longs, sont rectilignes et forment une voûte plein-cintre. Les lacrymaux, dans leur portion faciale, ne présentent pas de dépression, non plus que les grands sus-maxillaires, dont l’épine zygomatique est peu saillante. La branche des petits sus-maxillaires est peu arquée et leur portion incisive est forte. L’arcade est par conséquent large. Rien à noter dans la mandibule. Tout cela donne au crâne un profil droit et une face allongée.

La race d’Aquitaine est de grande taille, allant jusqu’à plus de 1 m. 50 chez les mâles et 1 m. 45 chez les femelles. Dans l'une des variétés elle s’est abaissée jusqu’à 1 m. 30 et même parfois au-dessous. Le squelette est fort, sinon un peu grossier. II l’était sûrement chez le type naturel. Ce squelette est entouré de masses musculaires allongées et épaisses, faisant une forte saillie curviligne en arrière des cuisses. Le corps est long et épais; la tête et les membres sont volumineux; l’attache de la queue est saillante. La peau, épaisse, forme sous le cou et entre les membres antérieurs un fanon accentué. Elle est toujours dépourvue de pigmentation, en sorte que le mulfle, le bord libre des paupières, l’anus, les lèvres de la vulve chez les femelles et les bourses chez les mâles, sont de