AUEC

NaCl CaCl?

MgCl?

KBr NaBr Nal AzO'K SO‘Na?

Sucre

rene een

Le

Soon

Cette expérience, répétée un nombre considérable de fois, m'a toujours donné /e même résullat rigoureusement néqahf. Dans certains cas, dont je n’ai pas recherché le déterminisme expérimental, j'ai constaté que l’amidon des tubes contenant du chlorure de Ca ou de Mg présentait un degré plus ou moins accentué de liquéfaction ‘ ; mais, même dans ces conditions, je ne pouvais déceler la moindre trace de réduction de la liqueur de Fenrinc, ajoutée cependant en très petite quantité afin de rendre la recherche plus sensible.

Les chlorures sont donc impuissants à réactiver la diastase inactive.

Le même résultat s'obtient en employant /es sels neutres d'acides minéraux. Tour à tour, j'ai recherché l’action des sulfates, nitrates, sulfites, nitrites, bromures, iodures, fluorures alcalins; toujours la conclusion de ces expériences est demeurée négative.

On est donc amené à conclure logiquement que l’inactivité de la pytaline dialysée relève d'une autre cause que de l'appauvrissement du milieu en chlorures ou autres sels neutres. Ce fait est d’une nature différente de ceux observés jusqu'ici dans des conditions identiques, qui pourtant à priori présentaient avec lui une analogie frappante.