EXPÉRIENCE II

Afin de nous mettre à l'abri de toute critique, nous avons fait des expériences comparatives.

Dans des vases de même dimension, on place des mélanges identiques d’eau, d’amidon cuit et de craie en poudre sans addition d'aucune autre matière. Après avoir agité fréquemment pendant deux jours, on ajoute dans l’un des vases 5 gram. de soufre pour 25 gram. d’amidon sec, puis les deux vases sont laissés au repos.

Au bout d’un jour, la température ambiante étant de 11°, un papier plombique exposé près de la surface du mélange contenant le soufre commence à prendre une teinte brune; deux jours après, en agitant la masse, le papier de plomb devient noir en quelques instants.

Le mélange sans soufre ne produit aucun effet sur le papier de plomb, même après une longue exposition à l'air.