ai

froid) -..

Nouveau procédé (ClICP’

à cliaud).

Méthode de Domergue et

i.'lo

Nicolas.

l.'lo ,

Méthode de Gorges . . .

~ de Herlanl . . .

— de Dvorkovitch .

^ — de Dclecour . .

Je me suis assuré qu’après un épuisement par l’eau le café ne eontenait plus de caféine en traitant le résidu soit par le chloroforme à chaud en présence de magnésie, soit par le salicylate de sodium en solution aqueuse et le chloroforme à froid. Dans les deux cas je n’ai pu extraire de caféine en opérant sur u5 gr. de café.

Pour m’assurer que dans l’opération il n’y avait pas de perte de caféine et déterminer le tlcgré de précision de la méthoihi, j’ai opéré de la fai;on suivante. J’ai traité lo gr. de café par l’eau, comme il a été dit. Dans la moitié de la solution j’ai ajouté O gr. i de caféine anhydre et rien dans l’autre moitié.

■IWlly. - 4.

Le dosage a été terminé en opérant parallèlement sur les liqueurs et j’ai extrait linalement :

de la I'* solution.o gr. iCa de caféine

de la 2" solution.o gr. 072 »

Dill'érence.o gr. 093

La différencé 0,098 correspond à la caféine ajoutée, soit 0,100. L’écart est de 0,007. Le nombre des épuisements au cliloroformc n’a pas dépassé quatre en employant chaque fois 126 cc. de ce dissolvant.

Ces faits et les , considérations qui en ont résulté m’ont engagé à pi'ésenter ce procédé de dosage, pensant qu’il pouvait occuper une place honorable à côté de eeux actuellement en usage.