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2) Besoins : BOULANGER admet que les besoins quotidiens d’un homme adulte doivent s'élever à 2 à 3 grammes, or GLEY admet comme moyenne des éliminations quotidiennes pendant le jeûne : 0 gr. 65; les apports seraient donc plus que suffisants à couvrir les besoins. Mais il faut tenir compte de ce que, pendant le jeûne, les conditions ne sont plus normales et les troubles des divers métabolismes retentissent sur le métabolisme minéral.

Les chiffres de 2 à 3 grammes par jour varient avec l’âge dans de grandes proportions — les organismes en croissance ont un besoin en K plus grand que les adultes comme le montre Drent KEILEsSs. VANHEMS admet comme besoin par jour 15 mgr de K chez le jeune rat, alors que le rat adulte se contente de 2 mer.

Un bilan potassique positif correspond toujours à une augmentation de poids et il y à une assimilation toujours plus grande du Potassium en même temps que. le poids grandit, mais le rapport. du K au poids total se stabilise rapidement à-:0,250 ©, (A. LEULIER, G. VANHEMS). Mile EMERIQUE étudie (mars 1933), la composition minérale des rats recevant des doses élevées de Ca et K. Cette composition ne varie pas, mais, avec une forte dose de K,

Ca Ca Ca les rapports —— et ——— diminuent alors que ——— reste P K M£g inchangé. Enfin, les animaux soumis à un régime hyperpotassique gagnent du poids alors qu'ils en gagnent moins avec un régime hypercalcique.

Cela s'explique par le fait que l'organisme en croissance stocke en quelque sorte le K.

Le Rubidium ne peut prendre la place du Potassium, son chef de file, que partiellement (HEPPEL et SCHMIDT).

Ces résultats, ANDRÉ et DEMouSSY les retrouvent dans le règne végétal puisqu'ils admettent : que les plantes absorbent sélectivement 0,89 à 4 fois plus de K que de Na, que ce Potassium diffuse 1,2 fois plus vite que le Na, c'est ce qui explique, pour eux, cette absorption sélective e,t qu’enfin, pendant leur développement, les plantes ont un besoin plus grand en Potassium, alors que chez les végétations ralenties il y a tendance à l’homogéinisation.

Le K varie aussi avec la senescence.