‹ Sur le sucre du sang; son dosage, ses variations, sa destruction par le temps, par le chaleur et par les tissus vivants, nouvelle théorie du théorie du ferment glycolytiqueChapitre 11 sur 21 · APRÈS I H A · texte numérisé non relu

APRÈS I H A

PERTE

Quant. 0/00 do sanar.

Quant, abs.

Ces résultats ont été obtenus en opérant avec la méthode de Cl. Bernard.

On voit d'abord que les différences sont très grandes, et que les pertes sont aussi très différentes.

Nous avons fait ensuite un grand nombre d'expériences comparatives à 41°, en versant le sang dans le sulfate de soude chaud; nous avons obtenu des différences un peu moins grandes qu'avec la méthode

de Cl. Bernard, quoique la température à laquelle on a porté le sang ait été plus élevée.

Destruction du sucrr du sang a la température de 4i» dosages eaits par la méthode du sulfate de soude chaud

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