RÉCENTES

Mens SD

La fraction F IV contient donc essentiellement des phosphates et des carbonates de calcium. Une certaine proportion de chaux libre semble même accompagner ce précipité. Notons que la quasi totalité du phospore de E se retrouve dans F IV à l’état. de phosphate minéral. Ceci confirme encore l'absence d’acides phosphatidiques dans le précipité E.

Le dosage des carbonates donnne un résultat plus faible que dans E ceci s'explique aisément du fait du passage en milieu acide. Fraction F'V.

Cette dernière fraction, qui reste soluble après toutes ces manipulations, contient des éléments en très petite quantité.

Elle renferme une grande partie du calcium provenant des sels d’acides gras, libérée en milieu acide : elle contient donc chaux et phosphate de calcium à saturation de la solution aqueuse. :

P : 110 ug, soit 0,62 mg de phosphate de calcium ou 6 p. 100 du phosphore total de E.

Ca : 11 me, soit 56,5 p. 100 du calcium total de E. Elle renferme également une petite quantité de protéines. N :: 0,8 me, soit 10 p. 100 de l’azote total de E ou 5 mg de protéines.

Si nous calculons le poids de cette fraction par différence (E — 320 mg ;

donc encore une certaine nNantte de substances non this dans la fraction POV,