‹ Sur les ferments protéolytiques des anaérobies pathogènesChapitre 18 sur 42 · RES TRACE · texte numérisé non relu

RES TRACE

musele cru compact, des acides aminés sur le muscle dissocié, cru ou chauffé.

Le filtrat de Sporogène attaque seulement le muscle cru dissocié, en donnant des acides aminés.

D. — POUVOIR KINASANT DES FILTRATS

On sait que certains microbes gélatinolytiques dont les enzymes n agissent pas sur l'albumine, attaquent au contraire cette dernière en présence d'extrait pancréatique. C’est que dans le pancréas existe non une trypsine, mais un zymogène inactif qui acquiert sa forme active sous l'influence de certains agents comme le suc intestinal, le calcium, ete. Le suc intestinal contient une substance appelée kinase qui est capable de transformer le trypsinogène en trypsine.

On peut obtenir le même résultat en ensemençant le suc pancréatique inactif avec des espèces microbiennes déterminées. Certaines bactéries sont donc capables de fabriquer une kinase, qui remplace l'entérokinase. Nous avons recherché si nos filtrats étaient kinasants pour le suc pancréatique de chien.

Nous avons fait agir 3 ce. de nos filtrats sur des lambeaux musculaires de cobaye, en présence de 3 cc. de suc pancréatique inactif. Comme témoins, nous avons pris Les filtrats seuls, le suc pancréatique seul, le suc pancréatique activé par 0 cc. 3 de chlorure de calcium à 5°/..

Le filtrat d'Histolytique, additionné ou non de suc pancréatique, a solubilisé le muscle cru dans le même temps. Le filtrat de Sporogène n'est pas plus actif après l'addition de sue pancréatique qu'il ne l'était avant.

IL n'existe done pas de kinase dans nos filtrats.

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