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s’arrondissent. La fonte est complète en une semaine, et il ne subsiste qu'un dépôt informe et poussiéreux au fond du tube. Le cube demeure toujours opaque.

L'Histolytique, au contraire, rend le cube transparent sur ses faces, mais la fonte est moins importante et rarementcomplète. La digestion débute au quatrième jour environ pour n'être totale

que longtemps après, quinze jours ou plus.

2. — Protéolyse de l'ovalbumine coaqulée. — Comme dansle cas du sérum coagulé, et pour les mêmes raisons, 1l nous à été impossible de mesurer exactement la protéolyse de l’oval-

bumine coagulée.

À titre de comparaison seulement, nous relatons quelques mesures de protéolyse effectuées au moyen de la titration

au formol.

Nous avons pris des tubes contenant 5 cc. d'eau physiologique récemment bouillie, additionnés de traces de sulfure de calcium. Nous avons ajouté à ces tubes 1 cc. de culture d'Histolytique ou de Sporogène puis 3 cc. d’ovalbumine chauffée au bain-marie, soit 30 minutes à 60 degrés, soit 10 minutes à 100 degrés. Nous avons titré les acides aminés immédiatement pour une série de tubes témoins, et après 6 jours d’étuve à 37 degrés pour les autres tubes. A titre de comparaison, également, nous donnons les résultats obtenus avec la même méthode sur l'ovalbumine crue. Les nombres donnés représentent des centimètres cubes de soude décinormale, et correspondent à 10 cc. du

liquide titré.

Digestion dans les cultures de l'ovalbumine crue ou coagulée.

Azote loco initie A UD OURS

formol Cultur £ A HSUFES Mie Album. chauffée AIDER Album. chauffée Te ES 600 1000 ARRET Don 1 41060 Sporogène. .| 4ec.0 | 4cc.0 | 4cc. 0 | 10 ec. 9 | 10 ce. 2 | 13 cc. 1

Histolytique .| cc. 1 | 5cc. 1 | 5ec.l 9 ce, 5 | Mec 5 15 ce5