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œ .. 448.04 >< 19.9 REC € RE 192.24, Le volume de l’oxygène restant sera 25.80.

On connaît donc exactement la composition du gaz a vant et après l’expérience.

Pour rendre les résultats plus sensibles, nous avons disposé nos chiffres dans l’ordre suivant :

Gaz primitif. Gaz final. Différences.

Volumentotals ss 150.21 151.80 + 1.59 Diyeons. LRU 31.94 95.80 ERA Acide carbonique........ 3.76 + 3.76 AE SE OO E Dee 118.97 122.24 + 3.27

Dans les colonnes de 1 à 6, nous avons placéles numéros d’ordre, la nature de la plante employée, l'intensité de la lumière, le poids des organes sur lesquels ont porté nos recherches, la température et la durée des expériences. La plupart ont été faites dans l'obscurité : quelques-unes seulement, sur les bourgeons et sur les tiges de marronnier, ont été entreprises, soit à la lumière diffuse du laboratoire, soit au soleil, et dans ce cas portées à des températures variant de 15° à 30°. Les colonnes 7, 8 et 9 contiennent le volume primitif du gaz sur lequel on opérait. Le volume final se trouve inscrit dans les colonnes 10, 11, 12 et 13. L’oxygène absorbé est indiqué à la colonne 14; les résultats sont obtenus par la différence des chiffres de 8 et de 41.

La colonne 15 renferme l’azote apparu lorsque le chiffre est précédé du signe +, disparu lorsque le chiffre est précédé du signe —. Enfin, en 16 et en 17, nous avons inscrit l’oxygène et l'acide carbonique absorbé et émis par 100 grammes en 10 heures, au milieu de l'atmosphère sur laquelle on opérait.

Ces deux séries d'expériences, faites par des méthodes différentes, devaient nous fournir un moyen de contrôle et nous montrer, par la plus ou moins grande concordance de nos chiffres, quelle confiance on pouvait attendre de nos manières d'opérer.

Ainsi, dans le tableau IT, nous avons fait une expérience sur 50 grammes de rameaux de marronnier et nous avons trouvé 0s",081 d'acide carbonique produit, ce qui, pour 100 grammes de rameaux en 10 heures nous donne 05",034.

Dans la deuxième série de recherches, nous avons aussi des expériences faites sur les mêmes rameaux. Mais au lieu de prendre 90 grammes, nous avons pris 5 grammes; la durée de l'expérience est moitié moindre; au lieu de peser l'acide carbonique, nous le mesurons. Dans ces nouvelles conditions, les résultats trouvés, seront-ils, à peu de chose près, comparables à ceux du tableau I?

Si nous nous reportons à l’expérience 73 du tableau VI, nous voyons que 5 grammes de rameaux de marronnier à 15° ont donné en 21 heures 1,95 d'acide carbonique, c’est-à-dire que 100 grammes donneraient en 10 heures 48 c,57. Or, le poids de A8e-c.,57 d'acide carbonique est 18,57 > 0,00197 (15°,97 étant le poids d’un litre d’acide carbonique), ce qui nous donne 05",036.

La différence entre les deux expériences 21 du tableau IT et 73 du tableau VI est donc de 05',002, différence en plus dans le sens de la température la plus élevée, l’une des deux expériences étant faite à 13° et l’autre à 15°.

Il en est de même pour l'expérience 24 du tableau IT et lexpérience 74 du tableau VI. Dans le premier cas, à la température de 28°, 100 grammes de rameaux de marronnier nous donnent, en 10 heures, 08,140 d’acide carbonique; dans le second cas, à la température de 30,100 grammes nous donnent, en 10 heures, 87c-.c.,52, c’est-à-dire 05,179. Différence, 05,032 dans le sens de la température la plus élevée.

Respiration des pétales.

Toutes nos recherches ont porté sur des pétales assez grands et assez forts pour résister à nos expériences. Le premier fait qui ressort des chiffres consignés au tableau IV, c’est que dans les pétales l’activité respiratoire est très accentuée. Ainsi qu’on l’a vu au tableau I, 10 grammes d’aiguilles de Pinus pinaster ont donné en 10 heures, à la température de 13°, environ 3 cent. cubes d’acide carbonique; à la même température et dans les mêmes conditions, les pétales de tulipe jaune ont produit 7°-,41, et ceux d’Jris germanica, D°c:,69.

De même que dans les feuilles, ce dégagement d’acide carbonique augmente avec une élévation de température, et ici, comme on agit sur des organes privés de chiorophylle, la respiration est aussi manifeste au soleil qu’à l'obscurité (Cahours). Dans nos expériences, les éprouvettes étaient mainienues à l’obscurité, dans une masse d’eau d’un certain volume, de façon à avoir une température aussi constante que possible.

A 15°, 10 grammes de pétales d’Jris germanica, en 10 heures, ont donné 5,4% d’acide carbonique; à 19%, le volume de gaz produit est 10c:,34, à peu près le double.

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Ainsi, dès que la température atteint 29°, nous voyons les pétales de rose trémière et les pétales de rose rouge exhaler plus de 20 cent. cubes d'acide carbonique en 10 heures pour 10 grammes d'organes mis en expérience. Dans nos premières recherches sur les tulipes el la pivoine, on peut voir, par les expériences 35, 36, 37, 38 et 39, que tout l’oxygène contenu dans l’éprouvette était fixé dans le végétal. L’absorption est telle que l’acide pyrogallique et la potasse ne se colorent même pas au contact du gaz restant. Un organe végétal placé à l’obscurité dans un mélange gazeux contenant de l'oxygène, fixe ce dernier gaz avec une énergie aussi grande que le phosphore ou le pyrogallate de potasse. Mais dès qu’il n’y a plus d’oxvgène dans l’atmosphère en contact avec le pétale, la vie estelle suspendue ou anéantie ? On peut voir dans les expériences déjà citées, où tout l'oxygène a été absorbé, que les volumes d’acide carbonique produits sont ou inférieurs ou très peu supérieurs aux volumes d'oxygène disparus. On serait donc porté à croire, d’après ces expériences, que dans les pétales le dégagement d’acide carbonique s’arrêlerait avec l’absorption d’oxygène. [Il n’en est rien cependant. Placé dans un gaz inerte, un pétale, de même qu’une feuille, ne consent pas à mourir aussi facilement. Le dégagement d'acide carbonique continue; mais il continue aux dépens de la - plante qui fournit tout à la fois et le carbone et l’oxygène. Nous reviendrons plus loin sur ce phénomène de combustion interne déjà étudié par nous dans notre premier mémoire et qui vient de fournir à M. Müntz le sujet d’un important travail.

Comme les pétales sont des organes de courte durée, dont le rôle est terminé après la fécondation, c’est un peu avant ou au moment même de l’épanouissement qu'il faut étudier leur respiration.

Prenons pour exemple l’expérience 47 du tableau IV. Cinq grammes de pétales de Lilium candidum à la température de 20° n’ont donné, en 49 heures, dans une atmosphère d’azole, que 3°°,84 d'acide carbonique. Une expérience comparative (n° 46) faite dans l’air a produit 93 cent cubes.

Pour nous rendre compte de ce que pouvait être ce dégagement dans un gaz inerte lorsque les pétales étaient bien vigoureux, nous avons opéré, en août 1875, sur les pétales d’une rose rouge qui commençait à peine à s'épanouir. Nous avons placé 5 grammes de

pétales dans l’hydrogène à la température de 23°,5 ; l’expérience a

€c'9r 20:65 | S9°r + | 9°0r | ço 66° 7} LS VE | &6°0 + | or°r5 | 9ç-0r 86'€ 966 LYL'0 + | 1887 | Ge-er SL'€8 60708 | 98°r — | 60°08 | cL-£8 SS'8r 816 | YF'0 + | g1'ce | cer VS IG 6196 | 050 + | gr°98 | ve-ye W°8+ SG'E6 | 564 + | G£'L6 | 01'cc YE'VE G8'LE | 08°r + | &6% | are GY°VT Er GE | Sy'e + | 95-06 | e0-se LL'GF OS | 96°r + | ze-6r | v-9r 9°} « L8'+ + « | +8'£ 69°6 NI | 08" + | 60°86 | cL'£e 96°0H GG'FF | 880 — | Go-#r | ever 158 10'6F | L0°0 + | 1er | ce‘or €c'8 VOTE | 67 + | 80‘#r | gr'or LAS £c'9 69°S + | gc'es | 8c'6r Ye 07 SY'€r | GE°0 — | G6r'1p (4 VC L €6'6 666 — | £6'8 | zç:9 Gl'CY GEYE | 60°r — | co-0e | 99 °c S£'L %9°6 LS'E + | c9'08 | 07'ex LO'‘OF IL'6 9L°6 + | 19:06 | re A L'6 60°T + | 19:08 | &L:6c c6°6 DT | 19°0 + | co-08 | 9e-95 W'°L SL | 970 + | 8° WG

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