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8° Érythrites.

Elles ont été obtenues par l'hydratation des dioxydes &.

Ceux-c1 ont été chauffés quelques heures en présence d'eau. Le mélange devient rapidement homogène ; quand on estime que lhydratation est complète ce que l'on peut vérifier par la disparition de toute odeur, on distille une partie de l’eau et abandonne le résidu dans le vide sulfurique. Il reste un sirop épais parsemé de cristaux, ceux-ci sont essorés el recristallisés dans l'alcool méthylique. J'ai laissé de côté la partie liquide dont l'étude est peu enga-

geante.

Méthylérythrile.

C'est un solide incolore et inodore de saveur sucrée, très

soluble dans l’eau, moins dans l'alcool méthylique, pas dans

l'éther. Il n'est pas hygroscopique, el se dépose de ses

solutions aqueuses en cristaux non distincts formant des arborescences. Il fond à 109°5 très nettement.

Analyse

Subst. :.0,1510; CO? : 0,2437; H?0 : 0,1195 ; G 0/0 : 4h,o1 ; H 0/0 : 8,79 ; Th. : 44,12 et 8,82.

Par des raisonnements analogues à ceux que nous avons faits sur les tétrabromhydrines, en nous appuyant sur les origines de cette érythrite el sur le fait que le point de fusion est élevé, nous donnons comme la plus probable la formule stérique :

OH OH LOH | | | CHi——C——C——C——CHOH.