Sulfate de soude

La matière animale a les propriétés suivantes : elle est de couleur brune rougeâtre avec une saveur particulière; elle est très-soluble dans l'eau , mais insoluble dans l'alcool ^ qui a la propriété de la séparer de l'eau. Exposée à une forte chaleur , cette matière se gonfle , elle répand au commencement une odeur de gourme qui brûler ensuite celle d'huile émpyreumatique et d'ammoniaque ; et à k fin l'odeur d'acide hyarocyanique devient très-sensible. La matière animale dif»

' Ann- dcCbim. XXXIII, 27I • Jlfid* p. 376.

F0150KS AKlMAtJt. SgS

fèrt dé )a gf kthi^ en ce qti'è&e doime de h tiscosité i Teaa , qaVtle »e se prend pa* en gelée lorsqu'on la concentre , ei que le fntïtiti ne la prétiime pdint. Il fant donc h rangef dan^ la clafsse Tague et mal aétermfnée des mucilages anifruiux. Après sa combustion , cette matière laisse nn charbon très- Tolumineux , qui s'incinère facilement^ et le peu de cendre qwll foimiit est de couleur blanche. Cette cendre eét composée de phosphate de magnésie , et d'une très-petite proportion de phosphate de chaux *•

Le dnctetff Proust examina fean tfàranios reiîféè de ta rnàtrice d^itie vache , tuée au commencement de la gestationi Cette licpieur était jaune ^ son odeur ressemblait à celle du lait nouvellement trart , et sa saveur était analogue à celle du petit^ait récent. Le docteur Proust n*y put découvrir la présence d'acide amniotique ; mais il reconnut qu'elle contenait tine quantité notable de sucre de lait. Ses parties constituante$ étaient, savoir :

Eau... 977,0

Albumine 2,6

Substances solubles dans Talcool ... 16,6 Substancessolubles dansFean, princi- )

paiement du sulfate de soude et au^V 3,8

très sels y et aussi du sucre de lait. ]

La portion solubte dans Taldool consistait en partie dans des lactates , mais principalement dans une substance p^rti" culière , ayant exlérieureipent nne très-grande ressemblance avec les parties brunea.extériçures de veau rôti.

SECTION XXIIL

jyes Poisons ûfiiràaux.

Il existe dans plusieurs animaux des sues liquides de nature vénéneuse , qui, lorsqu'ils sont ver.<iés sur des blessures fraîchement faites , occasionnent la maladie on la mort de ranimai blessé. On peut cifer comme exemples d'animaux semblables, les serpens, les abeilles , les scorpions et les

• Aon. de Chim. XXXUI; 376.

• Annal» of Philosopfijr, V, JiG.

Bq6 ' FAATISS DIS ÀiriMAVX.

araignées. Lçs propdélés chnniaaes de ces liquides yéneneui méritent une attention particulière ; parce que ce n'est qu'en connaissant bien leur nature qu'on peut espérer de parvenir à expliquer les changemens funestes qu'ils produisent sur l'économie animale , ou à découvrir un antidote assez puissant pour détruire leur influence mortelle. Malheureusement cette tâche est difficile, et peut-être, même au-dessus de nos moyens chimiques. On doit aux recherches de Fontana presque tout ce qu'on sait aujourd'hui sur cette matière "^^

'^ Il ^ a liea de croire que le docteur Thomson ne connaissait pas le Traité Mur\les Poisons tirés des règnes minéral, végétal et animal, on Toxicologie générale ^ pt^t M. Orfila, doctenr-médecin de la £icnlté de Pans, professeur de chimie, de physique et de médecine léffale, etc.

Dans cet excellent ourrage , qui a eu l'approbation de l'Académie des Sciences, et qui ayant étë publié au commencement de 1816, a e'té traduit dans plusieurs lamtnes , et en est déjà depuis quelque temps en France à sa seconde édition , M. Orfila range tous les poisons en six grandes classes, dont il traite dans Tordre qui suit, saToir :

vasHiias classe.

Poisons irritons , corrosifi et escarotupies»

SECONDS CLA.SSB.

Poisons astringensm

raoïsiiME classe.

Poisons acres,

QUATaiÈME CLASSE.

Poisons stupéfions ou narcotiques,