MATIÈRE COLORANTE DU SANG

soluble dans tons les acides avec lesquels ils l'essayèrent ; mais Berzelius ne put jamais parvenir à la dissoudre dans l'acide hydrochlorique. Il obtenait une matière non-dissoute , contenant un excès d'acide, qui devenait soluble à mesure que l'excès d'acide était enlevé par l'eau de lavage.

Les alcalis dissolvent la matière colorante du sang , et la dissolution est de couleur pourpre. Berzelius trouva que, dans la dissolution d'un alcali fixe caustique, cette matière formait une gelée brunâtre, qui se dissolvait dans une suffisante quantité d'eau. La dissolution alcaline est précipitée par l'alcool , et cependant ce liquide acquiert une teinte rouge en dissolvant une petite quantité du composé formé de la matière colorante avec l'excès d'alcali.

L'acide nitrique étendu dissout la matière colorante du sang, mais il n'en altère pas la couleur. L'hydrochlorate de barite ne produit aucun précipité dans la dissolution de cette matière dans l'acide hydrochlorique ; et l'acide gallique , ou le ferrocyanate de potasse , n'apportent aucun changement dans les dissolutions acides de la matière colorante. L'infusion de noix de galle précipite sa dissolution , mais elle n'en change pas la couleur. Le nitrate d'argent ne trouble pas la dissolution de la matière colorante dans l'acide nitrique, mais l'acétate de plomb y forme un précipité brun.

M. Brande essaya de former une laque en précipitant la dissolution acide de la matière colorante du sang , au moyen de différens sels terreux et métalliques. L'alumine et l'oxide d'étain ne remplirent pas bien cet objet. Le perchlorure de mercure ou le nitrate de ce métal furent ce qui réussit le mieux. Ces sels précipitaient par degrés la matière colorante, et formaient avec elle des poudres d'une belle couleur rouge, qui ne s'altéraieut point parleur exposition à l'air*. M. Brande essaya aussi, mais sans beaucoup de succès, d'employer ces poudres comme couleur dans la teinture ; et cependant , puisqu on fait usage du sang comme ingrédient dans quelques procédés de teinture , il n'est pas invraisemblable que sa matière colorante ne puisse être de quelque importance , même comme teinture d'étoffe.

Lorsque la matière colorante du sang est exposée à la chaleur, elle ne change ni de forme ni de couleur; mais elle exhale

* Phil. Trans. 1812, p. 110.

Propriétés.

une odeur semblable à celle des matières animales, fournit du carbonate d'ammoniaque , et une huile d'un rouge pourpre, sans qu'il y ait à-peine développement de gaz. Le volume du résidu charbonneux est le même que celui de la substance originale *.

Il n'a point été fait d'analyse de la matière colorante du sang. Il est cependant évident, d'après les observations de Berzeîius , que ses propriétés se rapprochent de très-près de celles de la fibrine ; d'où l'on peut inférer, qu'il est probable que sa constitution est à-peu-près la même. Elle contient néanmoins une proportion considérable de fer, dans quelqu'état qui nous est inconnu.

SECTION V

Du JSlucus.

Il n'est pas de mot qui ait été employé en chimie avec moins de précision que celui de mucus, il en a été fait usage par un trop grand nombre d'expérimentateurs comme d'un nom commun , pour toute substance animale qu'on ne peut rapporter à aucune autre classe. Le docteur Bostock, dans ses excellens Mémoires sur l'Analyse des Fluides animaux , a essayé de fixer la signification du mot , en déterminant les propriétés du mucus pur. Fourcroy et Vauquelia ont publié un Mémoire intéressant sur le même sujet 2.

D'après les expériences de Bostock , il paraît que , si la matière solide obtenue par l'évaporation à siccité de la salive , est redissoute 'dans l'eau et filtrée , la dissolution ne contient presque que du mucus- Il en obtint aussi , en faisant macérer une huître dans l'eau, et en évaporant le liquide 3. Le mucus ainsi obtenu , a les propriétés suivantes :

1. Il a beaucoup de l'apparence de la gomme arabique, si ce n'est , qu'en général , il est un peu plus opaque ; comme elle , il a peu de saveur, se dissout facilement dans l'eau, et forme une dissolution visqueuse.

2- Lorsqu'il a été évaporé à siccité , il est transparent , sans élasticité , et avec l'aspect de gomme. Il est insoluble

* Vauquelin.

» Ann. tlu Mus. d'Hist. nat. XII, 6i.

î lyicholsou'a Journ. XI, ?5i.