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oxigène.
Ilésine de térébenthine
1ÔOO ÎOOO ÎOOO ÎOOO
ÎOOO ÎOOO lOOO
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Cire
Huile de poisson.. .
Copal
Huile d'olive
Graisse de porc . . .
Substance grasse des
calculs biliaires..
Suif de mouton.. . .
Albumine
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Fibrine
Acide urique
On voit par ce tableau, que l'urée est, de toutes les substances animales, celle qui contieut le plus d'azote, ainsi que MM. Fourcroy et Vauquelin l'avaient déjà couclu de leur graud travail sur l'urine humaine. L'oxigèue et l'hydrogène que contient l'urée , ne sont pas exactement saturés l'un par l'autre. Il y a , comme dans l'albumine, la fibrine, lecaséum et la gélatine, un excès d'hydrogène, mais cet excès ne se trouve point , par rapport à l'azote contenu dans la même substance, dans les proportions qui forment l'ammoniaque.
M. Berard a reconnu aussi que dans l'acide urique , 1 hydrogène est àl'oxigène dans uu plus grand rapport que da«s
APPENDÏX.
l'eau. Il a déterminé la capacité de saturation de cet acide, et en a conclu que dans les urates , l'acide contient quatre fois plus d'oxigène que la base.
M. Berard, considérant que les graisses peuvent supporter un assez grand degré de feu sans se décomposer , a essayé de les former de toutes pièces. Il a formé un mélange de i partie, en volume , de gaz acide carbonique, 10 de gaz hydrogène percarboné , et 20 de gaz hydrogène ; et il a fait passer ce mélange, qui réunissait à-peu-près les élémens de la graisse, à une température rouge cerise, dans un tube de porcelaine, communiquant avec un tube de verre renflé dans son milieu. A peine tout le mélange gazeux eut-il traversé le tube de porcelaine, que le renflement du tube de verre, qui avait été maintenu froid , fut tapissé de cristaux légers et brillants, ayant toute l'apparence de l'adipocire des calculs biliaires. Ils étaient plus légers que l'eau froide ; ils formaient sur l'eau chaude, en s'y fondant, des yeux comme la graisse ordinaire. L'alcool les dissolvait ; et par une addition d'eau, la dissolution devenait blanche, en laissant précipiter une poudre légère , qui avait toutes les propriétés des petits cristaux : il paraît donc que ces cristaux étaient une espèce de graisse. La quantité en était fort petite , mais suffisante pour déterminer leur nature*.
Recherches physiologiques et médicales sur les causes y les symptômes et le traitement de la gravelle.
M.Magendie établit, en conséquence des analyses qui ont suivi celles de Schéele sur les calculs, et d'après les nombreuses observations qui lui sont propres , que les graviers et les calculs sont des concrétions formées par l'acide urique uni à une petite quantité de matière animale ; ceux qui présentent une autre composition , ne doivent être considérés que comme une exception très-rare. Or, les expériences de M. Berard, d'après son analyse récente de l'acide urique, font voir que cet acide contient 39,16 parties d'azote sur cent, et qu'il a une très-faible capacité de saturation. 11 est aussi très-
* Ann. de Chim. et de Phys. V, 390.
