I. Tannin naturel

i. Le tannin existe dans un grand nombre de végétaux; mais c'est des noix de galle , et du cachou , qu'on peut lextraire plus facilement, et dans son plus grand état de pureté.

On a donné le nom de noix de ualle aux excroissances pro-

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du tannin avec duites sur les feuilles du chêne par la piqûre d un insecte qui

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y dépose ses ceuis. Les meilleures noix de galle sont celles

' Phil. Trans. iSoî, p. 233 ; et Jour, of the royal instit. Vol. II.

a Jour, de Chim. I , 86.

3 Ibid. r>. 3o7, 334.

4 Ann. de Chim. XLI, 3l3.

: Ibid. LVI, 17a.

6 Gehkn's Journal. III, m*

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connues sous le nom de galle d'Alep. On les importe en Europe, en grandes quantités, pour l'usage des teinturiers, des imprimeurs en toile de coton , etc. Elles sont dures comme du Lois, rondes, garnies souvent de protubérances sur leur surface, d'une couleur bleuâtre, et d'une saveur extrêmement désagréable. Elles se dissolvent en grande partie dans l'eau; ce qui en reste , est sans saveur, et a les propriétés de la fibre du bois. Il faut, suivant Deyeux, environ 192 gram. d'eau ajoutés en 2oportions différentes, qu'on laisse, l'une après l'autre, en macération pendant très-long-temps, pour épuisercomplètement un gramme de noix de galle de tout ce qui peut y exister de soluble ■ ; mais, Trommsdorf est parvenu à enlever cette partie soluble des noix de galle, en y employant quarante fois leur poids d'eau en trois portions ajoutées successivement, et en laissant chacune de ces portions en macération pendant deux jours sur les noix de galle 3, à la température de ic,° cent.

Il résulte des analvses des noix de galle par Deyeux et Daw, que la partie soluble consiste principalement en cinq ingrédiens, savoir : du tannin, de l'extractii3, du muqueux, de l'acide gallique, et du gallate de chaux. Davy trouva qu'une dissolution dans l'eau, de 5oo grammes de galle d'Alep, donnait, par une évaporation lente, 1 85 grammes d'une matière qu'il reconnut être composée de

i3o grammes , tannin.

5i acide gallique, et extractif.

12 muqueux, et extractif.

1 2 chaux , et matière saline.

De sorte que le tannin constitue au-delà des deux tiers du tout.

2. Il n'a pas été proposé moins de six méthodes pour sépa- Manî rer le tannin de 1 infusion de noix de galle, et l'obtenir à l'état de l'obtenu'. de pureté ; mais il n'en est aucune qui remplisse parfaitement cet objet.

Lorsqu'on verse une dissolution d'hydrochlorate d'étain Premier-,

1 Ann. de Chim. XVII, 12.