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Renseignements généraux sur le tabac
Le tabac appartient à la famille des solanées. Tournefort reconnait plus decinquante variétés de nicotianes, que nous réduirons avec Jussieu à trois espèces :
Nicotiana Macrophylla, dont le type est le tabac de Maryland fleurs roses, feuilles larges implantées à angle droit sur la tige.
Nicoliana Tabacum (tabac mâle), le plus connu de tous, cultivé en France dans beaucoup de régions ; le type est le tabac de Virginie ; grandes fleurs roses, feuilles allongées formant avec la tige un angle aigu.
Nicoliana Rustica (tabac femelle), dont le meilleur exemple est fourni par les tabacs de l'Ukraine. C'est le plus robuste de tous, mais les produits qu'il fournit sont de qualité inférieure ; il est cultivé dans le midi de la France et sa fumée « répand une odeur de violette assez agréable, mais qui porte à la tête ». (H. Jaucent).
Les fleurs sont jaunes ou vert jaune, les feuilles ova- Jes et à parenchyme épais.
La composition chimique générale du tabac est encore assez mal connue ; elle résulte des recherches de Vauquelin, de Schlæsing et de Bouant, que nous avons trouvées fort bien résumées dans la thèse d'Amouroux (1906) :
1° Un alcaloïde volatil, la nicotine, retenue sous forme de malate et de citrate.
2° Des huiles essentielles, : nicotianine, qu'on trouve dans la plupart des espèces, collidine et hydrocollidine, dont la présence a été signalée dans le tabac du Levant par Lebon et Huchard, et dans le tabac de la Havane par M. Hugounencq.
30 Des acides organiques : (malique, citrique, acétique, oxalique, pectique).
4° Des corps neutres organiques : (résines, cire, graisses, cellulose.….).
5° Des acides minéraux : (chlorhidrique, sulfurique, azotique, phosphorique).
6° Des bases minérales : (potasse, chaux, magnésie, oxyde de fer, lithine, ammoniaque, oxyde de manga- Hesc)-
7° Des métalloïdes : (silice).
La proportion de ces diverses substances varie suivant la variété de tabac considérée, et pour une même variété, suivant l’année, le terrain, le mode de plantation (nombre de pieds à l’hectare, nombre de feuilles par pied) l'époque de la récolte.
La teneur en nicotine, qui nous importe le plus, augmente progressivement avec l’âge du pied et la
hauteur des feuilles sur ce dernier ; pour chaque feuille
a lee
la côte renferme 1/3 de moins que le parenchyme, et pour celui-ci enfin la teneur augmente du centre à la périphérie et du pétiole à l'extrémité libre.
Voici du reste des chiffres officiels qui nous ont été indiqués par M. Fallot:
La côte ne contient que 1,9 de nicotine au lieu de 2,7 moyenne du reste de la feuille (aussi le caporal supérieur, où l’on ne trouve pas de côtes, est-il plus nicotinisé que le caporal ordinaire).
Pour la feuille divisée en trois zones concentriques, oh. a en-moyene: :#2.7,auscentré,x4{ sursles borde 3,5 dans l'intervalle.
Pour la feuille divisée en trois zones dans le sens antéro-postérieur, on a 3 à la base, 3,7 à l'extrémité et 3,6 dans l'intervalle.
Voici maintenant la proportion de nicotine indiquée par les chimistes pour les divers tabacs et pour 100 gr. de feuilles sèches.
1° Tabacs Français
OBS TE M SUR AOES CE ANNEE 6,4 à 10,43 Lot-et-Garonne 7,34
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