LOGEMENS, NOURRITURE, SALAIRES, ETC
Report. 478 90
a BoissoQs fermentées, à a5 c. par jour pour la I famille . : 91 a5
Total pour la nourriture 670 i5
a" LOGKMEKT.
« Habitation . . i 5o fr.
« Feu et lumière 4®
« Impositions directes 10 ^ i3o
« Renouvellement et entretien du mobilier 3o
3* VÈTEMEKS.
« Habits et linge pour le chef. . . 5o fr.
« — — sa femme. . 3o 140 »
« — — trois enfans . 60
4" DÉPENSES IJfPKivUKS.
« Ustensiles, tabac, etc 19 85
Total 860 »
« Voilà pour l'ouvrier dans l'aisance, dont les outils du tra- « vail sont fournis par celui qui l'emploie, ou payés par un « surcroît de salaire.
« Supposez-le dans la gêne, il ne réduira ni sur sa dépense en « pain, ni sur le prix de son logement : il réduira sur l'accessoire « de sa nourriture , sur les boissons fermentées, et surtout sur les o vêtemens et l'entretien du mobilier. Sur toutes ses dépenses, il « ne pourra qu'à grand'peine opérer moins d'un huitième, ou en- « viron 100 fr. de réduction. Si lui et sa famille ne gagnent pas «760 fr., il sera dans la misère et aura besoin de l'assistance pu- « blique.
<i Ces 760 fr. peuvent lui provenir de son travail pendant 3oo «jours, à I fr. 5o c. par jour 45ofr. » c.
« De celui de sa femme, pendant aoo jours, « à 90 c i8o »
n Et de celui de ses enfans, pendant 260 jours, « à 5o c i3o »
Total des salaires gagnés dans l'année. . 760 »
« Au-dessous de ce gain, la famille de l'ouvrier des villes est « dans la misère.
« En partant de là pour fixer la dépense nécessaire "de l'ou- « vrier de nos villes , nous reconnaîtrons que la première base à « déterminer est le prix. du pain. M. le baron Charles Dupin l'a « fixé, dans la Chambre des Députés , le i4 avril i.83i, au prix « de Sa c, et demi le kilogramme. Ce prix est celui du pain fa- « briqué par les boulangers , avec du froment. »
« Il faudrait que l'ouvrier ne payât le pain que 21 cet demi « le kilogramme , pour que son aisance et celle de sa famille fus- « sent complètes . . ♦
« Le paysan, accoutumé à vivre de pain noir et de laitage,
« se trouve souvent plus heureux avec un salaire de i fr. aS c. « par jour j que l'ouvrier citadin accoutumé au pain de froment « et à la viande, avec un salaire double de celui-là.
« La dépense de l'ouvrier des campagnes et de sa famille est « ainsi , dans la France , moindre que celle de l'ouvrier des « villes.....; elle ne peut guère s'établir que comme il suit, à l'é- « poque actuelle, quand le pain du boulanger vaut, dans les villes, « Sa c. et demi le kilogramme.
