DU QUATRIÈME VOLUME

(i) PjkGE 5. J'ai ordonné qu'on chauffât les ituçea» Les romans , les contes et les fabliaux du troisième siècle , prouTent que l'usage du bain était beaucoup plus fré({uent alors ^ que de nos jours. Ils font connaître même qu'il y avait des bains domestiques ^ chez une classe de citoyens où de long-temps on ne les verra reparaître. On voit de riches laboureurs , des vilains , avoir chez eux des cuves , et offrir le bain à leurs hôtes. Cequi n'empêche pas que, sous d'autres rapports, on ne fût loin des recherches de nos jours. Par exemple , il paraît qu'on couchait sans chemise^ ce qui n'était pas propre, à moins qu'on ne changeât de draps , comme de chemise ; mais ce n'est pas probable. On mangeait deux dans la même écuelle, on buvait dans le même verre, etc.

(a) Page 7. A cinq heures* Un vieux proverbe de cette époque disait :

Lever à cinq , dîner à neuf, Souper à cinq, coucher à neuf , Font vivre d'ans nonante-neiif.

Plus lard ^ le proverbe fut changé dans celui-ci r

Lever à six , dîner à dix , Souper à six, coucher à dix , Font vivre Thoinme dix fois dix.

Ob â dîné avocessitement à onte heures^ à midi. Long-iemp5i on s'est arrêté là^ ai bien €[tl6 Hés Toidins d'outre Rbin âppelkïxt le dîné , le repas du midi , ( à quelque heure qu'ils le prennent à présent ). On est descendu successivement jusqu'à six heures et même beaucoup plus tard.

11 serait peut-être assez philosophique de chercher à quelle cause tient ce reculement continuel des repas ^ chei ledjjeù]^e« modernes de l'Europe^ Od sait qu'on y attache «ne certaine importance I et qiie celai qili din« k Bit heures a du pen^ dhant à croire que mm voisin , qui dîné à cinq heures et demi e, ( car cinq heure» juste tt« ô'aVOitentpluK gUfert ) est arriéré d'une demî-hèure en divilt^àtioil.

Les élégàns déhattchés de Rôàie avaient une prétention toute côntràli^è. On sait que les Jlomains feisaieût deux repas principaux : le prandium , qui était le repas de &mille , et avait lieu le matin ^ à qiioi probablement il devait l'origine de son nom) et ia cœna , qui était le replis des oonvites , (ce mot venant du grec koine ^ qui veut dire oommun. ) Il avait lieu ordinairement ter» l'heure de noues* j Iwsque les affiiires terminées permettaienil de se livret) avec ses amis, au plaisir de la bonne chère et du vin.

Of , kd richeà gotirtnands de Rome qui affectaient sans doute de tt'àvolf poim d'affaires, lolti de mettre de la prétention à din^ pliiis tard que le coi!nmun des citoyens , se distinguaient au contraire de la classe occupée, en avançant l'heure du souper, et se mettaient impudemment à table, dès le milieu du

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♦ C'est4-dire vefs iroi» heuteè , au printemps et en automne , vers. deuM bsufles , tn hivef , «t ver* qtnitrë heures , en été. Comme les B»mat0s«te kvaieht de ti^s^bonne heûte , ils appelaient cela le déelin du jour : nous Tappelous le matin. Virgile , dans le quatrième liVre de VÉnéidb , p(rîgnàtot ragltatiott et les SoiûS de Diilon pouc £tiëkî,dit::

. Nvnc e*dem) iûbfft» dit ^ eduvivia quaerit.

jûur * , au grand scandale des obs^rviitears des usages antiques , ce qui n'était pas un petit, rafi&iiement de plaisir pour eux.

* Cest du moins ce que Saëtone rapporte de Néron. Or, cet empereur ne se piquait pas moins d'ëlëgaoce dans ses repas , que d'ba— biletë à la conduite des chars , et de talent pour ]a musique. Ce prince qui y force de mourir, plaignait le monde de perdre en lui le premier des artistes : quafiâ artifix pereo ! n'était pas- hommcT à avancer ses repas, si Je bon ton eût été de les reculer. Au reste , s'il se mettait à table à midi, il n'en, sortait qu'à minuit.

Vitellius , qui le surpassa encore en goinfrerie » voulait marquer ses quatre repas : jêniaculum (le déjeûner), prandium (le dîner), éoena (le souper), contmeasalio (la collation de nuit),. et il en venait à bout, en les séparant par des vomissemens provoqués, qui le mettaient k même de recommencer à manger, peu d'heure» après chaque séance. Jamais un seul de ses repas ne lui coûta moins de. quatre cent mille écus. Suétone cite le fameux souper que lui donna son frère, pour son arrivée, oii il y eut deux mille espèces de poissons choisis et sept mille espèces d'oiseaux. Mais Vitellius surpassa encore cette prodigalité dans la dédicace d'un plat qu'il nomma , à cause de son énorme grandeur , le bouclier de JUineive. Il le fit remplir de foies de poissons , de cervelles de faisans et de paons, de langues de flamants, (phénicoptères) , et de laitances de murènes, qu'il avait fait ramasser depuis la Grèce jusqu'en Espagne. Certes , voilà bien de quoi humilier les gens de table de Paris , qui se donnent les noms ambitieux de gourmands , de gastronomes , de gastrolâtres , etc. Qu'ils rassemblent tous Jeurs misérables revendeurs de comestibles de la capitale , et qu ils leur demandent de leur fournir, à un jour nommé , deux mille espèces de poissons et sept mille espèces d'oiseaux , ou bien les cervelles et les laitances du bouclier de Miuerve , je leur donne dix ans avant qu'ils- se familiarisent assez avec une si grande pensée, pour qu'ils Cjseat en &iro la proposition.

Convenons , avec Montaigne, traitant positivement de&cAoM* de gueule , que les anciens nous ont surpassés en vices comme en vertus» A table, nous ne sommes que des grignoteun et des goMeUun; car il faut savoir que ces Romains , dont nous venons de voir

Ala Chine V rien ne se retarde; et loin que les élégans de ce pays-là se permettent de se faire attendre et de travailler dtnsi au reculement insensible' de toutes choses , le bon ton des merveilleux^ Tartaro- Chinois ^ consiste à prévenir l'heure de l'invitation de ceux qui les appellent à partager leurs plaisirs, parce que cela annonce des hommes familiers aux usages du palais impérial , où les gens admis à faire leur cour au fiU du ciel' et seigneur de la terre ^ doivent faire le pied de grue y plusieurs heures avant le jour, dans les cours du palais ^ en atten-* dânt qu'as puissent se prosterner devant la face de sa majesté chinoise.

C'était également l'usage à Rome de commencer ses visites aux grands , dès l'aurore. Juvenal dit :

Teta salutatriz Jam turba peregerit urbem , Sideribus dtibib.

( Satire V. )

Ce n'est plus aul sideribus dubiis du matin que, chez nous, la iurba aahUatrix va fgiirç sa cour aux hommes puissans y c'est

les prouesses «n gloatonneria , n*ëtaient pas moins puissans en ? ivrognerie. Le congé , à Rome , contenait douze livres pesant de vin. Il y avait des ivrognes qui usaient de coupes contenant jusqu'à trois congés ; et ils pouvaient les vider, sans reprendre haleine! Pline rapporte que Novellius Torquatus était de ce nombre. Le fils de Gicëron ne pouvait vider qu'une coupe de deux congés ; aussi se plaignaii-il sans doute. Ces énormes coupes s'appelaient cratères.

Les anciens avaient reconnu que le vin , pris en abondance , était le contre-poison de la ciguë. Aussi vit- on des Romains qui prenaient de la ciguë , pour se mettre dans la nécessité de boire beaucoup. Tibérius Néro , un des ancêtres de l'empereur Tibère , était de ce nombre. Pour cela, on l'appelait Bébériua,

Qui oserait boire de la ciguë aujourd'hui ? Au moins qu'on soit modeste*- «

pçndant Tété , aux sùiembu^ dptbiU du Boiv i «t f&lfuiéul l'hifer, a la lumière non équivoque des lust^s et fi^s l^n^s,

Au reste 9 à Rome, ceu^qui courtisaient le j^ple. n'étaient pas moins obligés de se lerer de bonne hoMre q^e cm^- fpà r&chçrcbaient la fareur jes riçhçs et d^s puiss^ins^ .

Cicéron rapporte que quan^ U pç^tnlait h^ ims^Am^^fn , il se promenait y ayant le jour , dans sa loaiso^i ^ afin d^ ^09 v<^ ceux qui Tenaient le saluer, u^inte luç^pp inarnfmfgfy^ dqn^i.

Si le gouyemement représentatif, q^i^i çstMOjétat de iûç>v^ toisies réciproques entre la puissançiÇ acquise qui c^^jnç)^ fW soutien dans les pluralités , et l'ambition naissante qui |M^i|r« cbasse la fayeur de la puissance , paryiQ.9Jt à nouj^f^ÎJPp Içv^ de bonne beure , il aura certaipoment opéi^é unp réforme |t9:èfrraya9>T tageuse pour notre santé : car il n'y a pas de doute que la lu* mière^ même douteuse de l'aube, neçoit plv^ f^W ifpfi 1^ ^^ miëre artificielle 4e l'buile , de la bougiç ^ ip<6inf ^ g»» bydrogène.

Mais l'exemple de nos Toisins d'outre-mer n'est guère rassurant : aucun peuple niç secôupfa«{4^3 tmiqii^ m^^shiéa delà représentation.

j(3) Pij&s 7. Souper m^ee un éewyer. On sait que les écayers ne deyaient point s'asseoira la table des cbeyaliers, sans un^ pemôsaioii spéciale; dans les assemblées, ils ayaient des sièges plus bas , etc.

(4) Pa^os 1 i, Maujo^r à i^om* M^iu^i»' était le coptmce de bonjour , par cpn^équent une espèce de malédiction, mais qui n'était ni grossiëffa., ni impie , puisqu'on la trouye dans la bou* plue de la reine Maiguerite , femme de saint Louis , trës-yertueuse et tvès-pieuse princesse. « Voyant un jour entrer cbez elle un serriteur de Joinyille qui portait , sous iè bras , un paquet enyeloppé ayec soin, elle crut que c'étaient des reliquçs, et tomba à genoux deyant Técuyer , qui fprt étonné 96 n^it k genoux aussi ; mais elle youlait le forcer à se rele?er \ enfin iUii-

( aS? )

vrit son paquet qui ne renfermait que J^a camelots» AWs.l* reine ^ se relevant, s^écria, eu riant ^ quoiqu^un peu bouteuie de sa méprise : Maujour soit au sénéchal qui m'a fait agenouil- Ur devant ses camelota^ cuidant que ce fussent reliques* )»

(5) Page i5. Grand pardon d'armes. Le pardon d'armei f^^ fermait les diyers exercices de la lice. Ce BBK>t n'a point de f«kp«port ici à la rémission des péchés; il signifie le grajid d(m# )^ don complet. La syllabe par devant plusieurs moU «mpt^rte cette signification :/)ar-£aire^ for-achever^ /Tor-foiimvp^ par^ fumer, /Tar-courir^ /^ar-trop. Ainsi le />ar<-don d'armes ^tait une grande lai^sse d'un seigneur qui donnait à ses frais tous les nc^lgs jeux des armes. Au reste les étymologistes reoPfinaîtront facilement que'le mot paidon pour rémission de £auJie n'a pas une autre origine ; car il n'y a pas de don plus j^néreux que le par-don des offenses.

(6) PuU^s 1 7. Fe^pres du tournoi. On appelait ainsi la veîUo du tournoi , pendant laquelle avaient lieu des «xeroioes pour k^ jeunes écuyers et damoiseaux poursuivant d'armes : aus^i les appelaitron essais yéprouçes , escrimies •( escrimes Jj en «^pg^ii» tion aux jeux du lendemain , qui s'appelaient la haute ouf^te journée ^ le maître tournoi , la maitre éprom^e , où les seuls -cb^ valiers et quelques écuyers anciens et tràsioonsidéFé^ étaient admis. 11 arrivait quelquefois qu'aux i^espres ou épromies ^ ^<^ écuyers se faisaient assez distinguer^ pour que le lendemain k^ chevaliers les admissent à la haute journée y ^it en les faisant chevaliers , soit par exception. Aussi ces jeux quoique moins solennels que le maître tournoi, étaient-ils FK^jet d'un grand intérêt pour toute la noblesse , puisque ceux qui s'y exerçaient étaient les fils , les jeunes frères, les neveux des ehevaliers , qui devaient paraître le lendemain à \di grande éprowe, '

Voyez La GurnedeSainte-Palaye qui à cette occasijon cite <ce passage d^ Perceferesl:. <jc Jusques à rbeure de i*ea^^re$^ q«^ 'la jeune chevalerie ( ici le mot de che\>alerie veut dire noblesse)

se print à appareiller , pour célébrer les vespres du tournoi de la liaulte journée ^ du lendemain.

( 7 ) Page 1 7/ Pour depise. Quoique plusieurs maisons aient pris pour devise leur cri d'armes , il ne faut pas confondre ces deux choses. La devise pouyait n'être que personnelle et même temporaire ; tandis que le cri d'armes^ qui n'appartenait qu'au chef de bannière, restait le même pour tous ceux du nom et d'armes qui devenaient chevaliers bannerets , à moins que , par un accord dans la famille, et surtout par la volonté du chef de la maison, on ne convînt d'en changer.

(8) Page so. Charles d'Albret. Les noms dé familk étaioit alors en usage, depuis long-temps, et quand une famille avait possédé un fief dont elle tirait gloire , les descendans directs et les collatéraux conservaient ce nom primordial , quoiqu'ils ne possédassent pas le fief d'où il provenait , et qu'il j ajoutassent le nom de leur nouvelle seigneurie. C'est ainsi que les fils puinés de Hugues de Lusignan, comte de la Marche, s'appelaient Gui de Lusignan et Geofiroi de Lusignan, quoique leur frère aine seul, Hugues le Brun, eût des prétentions à la propriété du château de Lusignan, et qu'ils eussent, eux, pour jwzra^fi l'un Cognac et l'autre Jamac. Les seigneurs et de Youvent et deMelle , sortis plus anciennement de la maison de . Lusignan , s'appelaient encore Guillaume de Lusignan, Baqul de Lusignan. Enfin cette famille garda le nom de Lusignan en Orient. Il en fut de même des seigneurs du nom de firienne> et d'autres.

(9) Page 44* Le hdUird de Mortagne, On sait qu'à cette époque etbeaucoup plus tard, le nom de bâtard n'avait rien de honteux.

* Au reste,. les usages varièrent par rapport aux épreuves des écuyers : elles eurent quelquefois lieu après la haute journée ^ au Ueu de la précéder*

Les noms <Ie bâtard d'Orléans , bâtard de Bourgogne y bâtard de Bourbon, bâtard de Savoie , se lisent continuellement dans no-> Ire liistoire. Dans des classes moins élevées, les enfans naturels portaient encore Le nom de bâtard sans en rougir ^. La grande distance qu'il y avait alors entre les nobles et le peuple , faisait que l'on aimait mieux être bâtard de noble, que iils de vilain. C'était un outrage qu'une vanité mal entendue faisait à la morale et à la religion.

Il appartiendrait aux conjonctures où nous nous trouvons ^ et il la forme de gouvernement qui nous régit , qu4l f dt proposé une loi contre la reconnaissance et la légitimation des enfans naturels, qui ne devraient être possibles que par le mariage des auteurs desdits lenfaus.

Je dis qu'il appartiendrait à l'époque où nous sommes \ car tout bien ne peut pas être offert en tous temps. Par exemple , il y a peu de Français , dignes de ce nom , qui ne Youe un sentiment de respect et d'admiration et de reconnaissance à la mémoire de Henri IV et de Louis XIY . Mais, comment en présence de semblables princes, si grands, sous tant de rapports, sifaibles d'un seul côté, pourrait-on proposer la loi dont il s'agit? Quand, aa contraire nous avons un roi à qui nulle vertu n'est étrangëre, que nous le voyons immédiatement suivi d'un prince qui marche sous ses traces , on doit saisir un moment si précieux , pour faire une proposition qui ne pourrait manquer d'obtenir les plus augustes suffrages ; afin qu'un obstacle insurmontable fût apporté

■•Ml^i««.*a*ilH*«H«MMiri«^i«M*^lri>4«irfBM«tei^M««M*é*^^A«te

* L'histoire a conservé le nom de plusieurs , tels que celui du bâtard de Vouru , que Henri V , roi d'Angleterre , fit si indignement peudre, pour avoir vaillammeut défendu contre lui, pendant onze mois ,.la ville de Meaux , que ce brave capitaine voulait conserver au dauphin de France , depuis Charles YII ; et celui du i>â-^ iardàe Riibemprë, qui se trouva mûlë dans les intrigues de Louis ^ et de Charlcs-Ie-Ï6néraire, duc de Bourgogne, , ,