CHAPITRE V Le Procrès ÉCONOMIQUE

{10 Essor agricole : — de 1698 à 1706, il est rapide : — le chiffre des | arpents en culiure passe de 32,52: à 43,672 et à 57,240 (1716) ; — ce- | lui des bêtes à cornes, de 10,209 à 14,191 ; — celui des chevaux, de 684 à 1,872, au point d’inquiéter le ministre, qui tient aux “ voyages en raquettes ” ; — celui des moutons, de 994 à 1,820, à 8,435 (1719) ; —veluifdes porcs, de 5,147 à 8,000 environ. — Labourage et pâturage procurent à l'habitant ‘“ des avantages que les paysans de France n'ont point ” (Champigny au Min., 20 oct. 1699). — La guerre contre l'Iroquois'et l'Anglais, les terribles épidémies, la pénurie de la main-d'œuvre ont retardé l'essor agricole, dont se plaint M. de Catalogne à la fin de son Mémoire (1712).

1° 20 Voies de communication :

lités d'exportation et de vente, — Agriculture ainsi que ses affluents : encore sont — Pierre d’Iberville, le grand ma 1° de l’île d'Orléans, le chenal du sud un réseau de voies terrestres :

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