PAIN

A. — Des tranches de pain blanc imbibées d'eau distillée sont placées dans des cristallisoirs à couvercle et stérilisées à H5° pendant vingt minutes.

B. — \° Prendre de la mie de pain blanc, Pémietler, la faire sécher à l'air entre deux feuilles de papier filtre.

fiH MILIEUX DR CULTIVE.

ln La poudre étant bien sèche, la moudre finement dans un mouun à cnfé.

3° Disposer celte poudre en couches de \ à 2 centimètres d'épaisseur dans des boîtes de Pétri, de Soyka, ou des (laçons d'Erlenmeyer; ajouter de l'eau distillée en quantité suffisante pour imbiber

Fig. 37. — Boites de Pclri.

toute la couche (en poids, environ deux parties et demie pour une partie de pain).

4° Stériliser à 143° pendant vingt minutes.