Salure de l'eau de mer

— Le goût salé et désagréable de l'eau de mer esl dû à la présence des matières nombreuses qu'elle possède en dissolution et surtout du sel commun ou chlorure de soiliutii : c'est la-dessus qu'est basée l'industrie des marais salants.

Le de«ré de salure est à peu près uniforme dans toutes les parties de l'océan, en raison du continuel échange des eaux par les courants el les vagues (c'est pourquoi les mers intérieures sont moins salées que l'Océan), (in a remarqué cependant que les eaux de l'Océan polaire étaient plus douces, ce qui s'explique par la fonte des glaces et des neiges, et que les partie> balayées par les vents alizés étaient légèrement plus salées, par suite de l'activité de l'évaporation. Pour la même raison, les mers fortement, chauffées par le soleil ont un degré de salure plus prononcé; ainsi, la mer Rouge est neuf fois plus salée que la Baltique.