AU

La vingtième partie à peu près de la chaleur latente sert à effectuer le travail extérieur qui accompagne la dilatation de l'eau quand elle se change en vapeur; le reste produit l'augmentation d'énergie intérieure.

Pour définir le mélange de liquide et de vapeur, nous avons appelé ^ le poids de la vapeur, i — x celui du liquide, et nous avons vu (n*» 41) que le volume du mélange est donné par la formule

r=w4-(M — u)a:. d ou ^=rz—

L'état du mélange de liquide et de vapeur dépend des deux variables T et ^ ou T et r.

Relation entre la chaleur latente et la pression.

90. La quantité de chaleur dQ nécessaire pour une transformation infiniment petite MM'{Jig. 19) d'un mélange de liquide et de vapeur, suivant la droite AB, est la quantité de chaleur nécessaire pour vaporiser un poids dx de liquide à la tempe-