Baumes, op. cit., t. II. p

2. Oq trouve disséminés dans les auteurs anciens des faits de guérison de consomption (se rapportent-ils tous à de vraies phthisies?) qui sont dus ii la diète lactée. C'est ainsi i|ue le vol. VI des Curieux de la Nature (Obs. 135, p. 452) renferme l'histoire d'un jeune homme de vingt ans, arrivé au troisième degré de la phthisie, avec émaciation, sueurs prof uses, çoiliquation et qui dut à ce moyen ce double résultat qu'il devint, dit l'auteur de cette observation, Benoit Guillmann, eux"/*0* et svmpxoi, dépuré et bien eu chair. Forestus, Platerus, Capvivacci, etc., ont cité des faits analogues.

3. Becquerel et Vernois, Analyse du lait des principaux types de vaches, chèvres, brebis, bufflesses, présentées au concours universel de 1856 (Ann. d'hygiène pub., 1857, t. VIII, p. 271).

4. Doyère, Étude du lait au point de vue physiologique et économique (Mém. de Vlnst. agronomique, 1852, p. 252).

5. Lehmann, Précis de chimie physiologique animale. Paris, 1855.

ANALYSE lire DIFFÉRENTES ESPÈCES DE LAIT '.

ALBU-