RÉSUMÉ DES PRESCRIPTIONS BROMATOLOGIQUES Ô

malades qui sont en situation de mettre en œuvre tous les artifices culinaires; les menus qu'a rédiges Bouchardat à leur intention en font foi. Cependant il faut reconnaître que cet hygiéniste s'est montré beaucoup trop large et trop conciliant, surtout en ce qui concerne le gluten sous toutes les formes. Par contre, les personnes qui ne disposent que de ressources limitées éprouvent souvent beaucoup de difficultés à suivre ces prescriptions bromatologiques dans leur teneur absolue. Au médecin, dans ce cas, d'aviser et de tenir compte de ces conditions individuelles. D'ailleurs, on ne saurait trop le répéter et nous y reviendrons plus loin, il n'y a pas de régime du diabète; à chaque diabétique son régime particulier.

Terminons par quelques conseils qui ont également leur utilité : il faut recommander au malade de ne pas prendre plus de trois repas par jour, et de manger lentement en mastiquant avec le plus grand soin. Après les repas, un peu de mouvement, ou plutôt une promenade en plein air, vaut mieux pour lui que la sieste et surtout qu'une occupation sédentaire.

En outre, comme les altérations gingivales et dentaires sont très fréqu(!ntes dans le diabète, le malade devra essayer de les prévenir en se nettoyant, au moins après chaque repas, les gencives et les dents avec des poudres composées ad hoc (quinquina, cochléaria, etc ) et en se gargarisant la bouche plusieurs fois par jour avec des solutions antiseptiques, à l'acide borique, au menthol, au thymol, etc.