PRÉFACE. XIII

maximum avec celles de l'entropie; puis je présente les notions et les données fondamentales, relatives aux chaleurs spécifiques des gaz, des éléments chimiques et de leurs composés gazeux, ou solides. Je montre comment la chaleur de combinaison, pour conduire à des lois régulières, doit être rapportée à un même état de tous les corps réagissants : gazeux, liquide, dissous, ou solide.

Ici trouvent leur place les relations constatées entre la masse chimique des éléments et la chaleur dégagée dans leurs combinaisons; ainsi que les résultats relatifs à Tisomérie, aux substitutions, k la formation des sels, etc.

La seconde Partie, relative à la Chimie des composés carbonés, envisage les relations thermiques générales qui ont été reconnues par l'étude des diverses fonctions : carbures, alcools, aldéhydes, acides, corps azotés.

Telles sont les matières développées dans le premier Volume.

Le Tome II (données expérimentales) est également formé de deux Parties : Chimie minérale et Chimie organique.

La Chimie minérale comprend deux Livres, le premier consacré aux métalloïdes, le second aux métaux.

Le Livre I, sur les métalloïdes, se partage, à son tour, en cinq divisions : composés hydrogénés, composés oxygénés, composés formés par les éléments halogènes, composés formés par le soufre et analogues, composés formés entre l'azote et le carbone. Chacune de ces divisions se décompose en Chapitres correspondant aux éléments monovalents, bivalents, trivalents, quadrivalents.

Le Livre II, sur les métaux, comporte douze divisions, savoir: i** métaux alcalins, divisé en quatre Chapitres, consacrés chacun à un métal; 2^ ammoniaque ou ammonium, un Chapitre; 3^ métaux alcalino-terreux, divisé en trois Chapitres; 4** métaux de la série magnésienne, divisé en neuf

XIY PRÉFACE.

Chapitres; 5** métaux de la série aluminiqiie; 6^ uranium; ^^ groupe du tungstène et du molybdène; 8^ groupe du plomb et du thallium, deux Chapitres; 9** mercure; 10** argent; II** or; 12^ platine et palladium, deux Chapitres.

Ce mode de distribution des faits est essentiellement empirique; il conserve les rapprochements naturels, sans les troubler par des idées trop systématiques.

La seconde Partie du Tome IF est formée par le Livre III, destiné à exposer les résultats relatifs à la Chimie organique, sous cinq titres ou divisions, savoir :

I" Carbures d*hydrogène, partagés en Chapitres d'après le nombre d'atomes de carbone;

2° Alcools, subdivisés en alcools proprement dits, selon le degré de leur atomicité; hydrates de carbone et phénols, ces divers corps étant distribués selon le nombre d'alomes de carbone;

3*" Aldéhydes, subdivisés en aldéhydes proprement dits, monoatomiques, polyatomiques et mixtes; acétones; camphres et quinons;

4® Acides, subdivisés en acides à fonction simple, monobasiques ou polybasiques, et en acides à fonction mixte. Les sels et les éthers sont compris parmi les dérivés de l'acide correspondant;

5" Enfin, composés azotés, subdivisés en Amides à fonction simple. Aminés ou alcalis à fonction simple, aminés et amides à fonction mixte, spécialement les uréides; enfin composés Azoïques, comprenant entre autres les dérivés de l'hydroxylamine et de l'hydrazine, etc.

La chaleur de formation des composés organiques, demeurée inconnue et réputée inaccessible jusqu'en i865, aété calculée dans presque tous les cas, d'après une règle que j'ai donnée à cette époque, et qui permet de la déduire de la chaleur de combustion. Aussi ai-je pris soin de reproduire

PRÉFACE. XT

celle-ci comme donnée fondamentale^ dans les Chapitres que je viens d'énumérer.

Les. trois Livres formant le Tome II sont suivis par des Tableaux, destinés à en grouper et à en résumer les résultats numériques.

Soit d'abord la Chimie minérale, dont le premier Tableau comprend les composés hydrogénés des métalloïdes; le second, les composés oxygénés des métalloïdes; puis viennent les composés des éléments halogènes et ceux de Tazote et du carbone. On a réuni toutes les données connues relatives aux différents états de ces composés : état gazeux, état liquide, état solide, état dissous.

Suivent les Tableaux relatifs aux composés métalliques, d'abord binaires : oxydes, chlorures, bromures, iodures et par analogie cyanures, sulfures, séléniures, tellurures, carbures, amalgames et alliages; puis viennent les composés ternaires, c'est-à-dire les oxysels formés par les éléments. La formation de tous ces corps est rapportée, sur deux colonnes successives, à l'état solide et à l'état dissous. Un dernier Tableau réunit les déterminations relatives à l'état isomérique des éléments et de leurs composés.

Ces indications étant insuffisantes pour renfermer toutes les données fondamentales de la Chimie minérale, j'ai dû ajouter un nouvel ensemble de Tableaux relatifs à la formation des sels, en tant que formés par l'union d'un acide et d'une base, soit en présence de l'eau (N), soit en absence de l'eau (S); ainsi qu'à la formation des sels acides, basiques, doubles, et des hydrates salins.

Les résultats numériques observés en Chimie organique sont également résumés dans une suite de Tableaux, consacrés aux chaleurs de formation par les éléments des composés dans leurs différents états. Certains de ces Tableaux ont été spécialement consacrés à la formation des sels et à la formation des éthers.

XTI PRÉFACE.

Le cadre entier de la Chimie se trouve ainsi parcouru, de façon à mettre sous les yeux du lecteur les connaissances acquises en Thermochimie, tant au point de vue des classes générales de composés qu'à celui des corps individuels.

En présentant de cette façon la science acquise actuellement, j*ai pris soin d'en faire ressortir, soit dans le détail, soit par le caractère même des exposés, les lacunes spéciales ou générales; c'est-à-dire les recherches à faire et les découvertes certaines qui attendent les inventeurs de l'avenir.

Je me suis attaché dans le présent Ouvrage à mettre en évidence les lois et relations numériques qui ressortent de l'ensemble des résultats acquis. Dans la partie relative à la Chimie générale, on verra quel jour la Thermochimie jette sur la constitution des corps simples et des corps composés, ainsi que sur la caractéristique des fonctions et des réactions fondamentales. Elle manifeste ainsi l'extrême fécondité de cette science dans les diverses études de la Chimie pure et appliquée. Selon mon habitude, je me suis abstenu de développer des conceptions purement hypothétiques; me bornant à déduire, des chiffres observés, leurs conséquences les plus directes et les plus manifestes.

Je crois essentiel de prévenir le lecteur qu'il ne s'agit pas ici des lois fondamentales de Statique, sujet que j'ai développé dans le second Volume de mon Essai de Mécanique. Certes, l'étude méthodique des équilibres chimiques, inaugurée par mes recherches sur les éthers et sur l'état des sels dans les dissolutions, et ainsi que l'étude de la dissociation, découverte par H. Sainte-Claire Deville, ont pris une importance de plus en plus considérable dans la Science, et elles sont devenues depuis lors le point de départ de théories et de calculs thermodynamiques fort étendus, dont il serait intéressant de montrer les origines et la connexion avec les données expérimentales qui les ont suscitées et qui n'ont pas cessé d'en former le support le plus solide. Mais cette