DE CARBONE
Commençons par le premier mode. Il répond, pour les acides monovalents, à la formule suivante :
(i) C«H*''-^«0-hO«=C»H*'>0*H-H*0;
ce qui équivaut, soit à la substitution de Toxygène à Teau, à volumes gazeux égaux,
soit à la substitution de l'acide formique à l'alcool méthylique
C'-»H^''(CH*0) -h 0«= C«-'H*''(CH*0«) -4- H«0;
ou, ce qui revient au même, à la substitution du carboxyle, CO.OH, soit au méthyle, CH*, dans le carbure, soit au résidu CH*.OH dans l'alcool,
Cn-ifltp^-i C'*-*H*''^* C'*-*H*''-^*
CH» Cn«.HO CO.OH
Carbure. Alcool. Acide.
La chaleur X, dégagée par la réaction (i), sera X = C-A4-B,
A, C, B étant les chaleurs de formation respectives de l'alcool, de l'acide et de l'eau.
Si l'on retranche la chaleur de formation de l'eau B, qui est une quantité constante, il reste C — A pour exprimer la chaleur de transformation d'un alcool en acide.
Nous nous bornerons à donner cette valeur C — A dans le Tableau suivant :