CATALYSE 9E | CENTIMÈTRE CUBE CATALYSE DE 2 CENTIMÈTRES CUBES

| d'acétate de méthyle d'acétate de méthyle Sans sucre : K — 9,13 K — 9,85

Avec 4 g. de sucre : K — 9,18 K — 9,83

Dans ces deux groupes respectivement les valeurs de K peuvent être considérés comme égales; l'augmentation de la constante ne dépend donc pas de l'influence du sucre comme substance capable d'agir chimiquement, maïs du volume qu'il occupe dans la solution. Le sucre se comporte dans l’hydrolyse de l’acétate de méthyle comme une substance neutre quelconque, occupant un volume déterminé et ne subissant aucune décomposition. En remplaçant, par exemple, du sucre non interverti par la quantité correspondante de sucre interverti, on remarque que la vitesse ne varie pas :

Catalyse avec HCI N/12,5 et sucre non interverti. K = 10,25 — —- interverti. . : . K—10,41 Catalyse avec HCI N/25 et sucre non interverti. . K— 5,42 — — intervertl. . . K— 05:35

Puisque, d'autre part, la présence d’acétate modifie la vitesse d'hydrolyse du sucre, CoPPADOoRO admet dans ce cas également une modification du milieu, en excluant

L'or EE |

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l'influence de l’action catalytique de l'acétate lui-même. H n'y aurait donc d’après cela aucune influence réciproque d'un corps sur l’autre. |

Il est curieux de constater que, dans cette explication, CoPPADORO fait totalement abstraction du caractère particulier de la seconde substance. Il considère qu’elle agit seulement vis-à-vis de la première, comme une substance neutre quelconque, non susceptible elle-même de se transformer sous l'influence du catalyseur, en n’entrevoyant qu'un simple effet de déplacement tel qu'il sera ultérieurement défini par Lewis.

On voit donc que pour Victor HENRI et LARGUIER DES BANCELS, comme pour COoPPADORO, il n’est pas question d'une action réciproque des deux corps. Il n’est pas moins curieux de constater, dans un autre ordre d'idées, que ces recherches soient passées à leur époque totalement inaperçues et qu'à part quelques lignes qui leur sont consacrées dans l'ouvrage de WokEr (!), elles ne soient citées dans aucun ouvrage récent sur la catalyse.

Dans des études plus récentes, Lewis (2) et Burrows (*) recherchent quelle peut être l'action d'un corps catalysable sur un autre corps également catalysable (sucre et acétate de méthyle).

Lewis (?) distingue deux effets :

1° Effet du sucre sur l'acétate de méthyle. — Si, dans une solution eau-acétate, on ajoute du sucre, la solution contient la même masse d’eau, mais la concentration en volume de chaque constituant diminue. La concentration

1) G. Woxer, Die Katalyse.

&) Lewis, Tr Chein. Soe. of London, 111-389, 1917. (3) Burrows, Journ. Chem. Soc. of London, 119-1789, 1921.